业余葡萄酒味道:pinot gris
我们不知道有多闷你的夏天已经过去了,但是这个业余葡萄酒集团一直坚持使用白葡萄酒。我们可能要几个月才冒险回到红色领土。上次,我们品尝了很多寒冷,酥脆的瓶子Vinho Verde。本星期?黑皮诺。
它叫什么?
您可能比Gris更熟悉Pinot Grigio,但实际上它们是相同的葡萄。一般来说,该品种制成的葡萄酒称为比诺格里乔如果他们来自意大利(或以意大利风格制作),并且黑皮诺如果它们来自法国或以法国风格制作。
你们中的许多人可能比“黑皮诺”更频繁地听到“黑皮诺”,这反映了这款葡萄酒来自意大利。具体而言,Friuli-Venezia Giulia和Trentino Alto-Adige的北部地区。这些葡萄酒往往特别轻巧,这种葡萄酒在加利福尼亚模仿,这种风格在加利福尼亚,其中一些这种葡萄酒也被标记为Pinot Grigio。该葡萄现在在世界各地种植,但特别值得注意的两个地区是法国阿尔萨斯地区和俄勒冈州的威拉米特山谷。
由于“黑皮诺”可能会使您失望,因此黑皮诺(Pinot)源于黑比诺(Pinot Noir)葡萄的突变。它的皮肤可以具有灰色的色调,以其名称解释“ gris”。
法国阿尔萨斯:阿尔伯特·曼(Albert Mann),莱昂·拜尔(Leon Beyer)
黑皮诺(Pinot Gris)在凉爽的地区生长最佳,这就是为什么它在法国东北部的阿尔萨斯(Alsace)蓬勃发展的原因。在主要生产的黑皮诺(Pinot)的地区,阿尔萨斯(Alsace)生产最丰富,最富有的葡萄酒。这些葡萄酒中的一些是为了衰老,而不是像许多黑皮诺一样早日享受。
我们本周正在尝试两种阿尔萨斯葡萄酒:Albert Mann Pinot Gris“ Rosenberg” 2008(22美元),位于Wettolsheim的有机生产商;和Leon Beyer Pinot Gris 2007(22美元),来自Eguisheim村的一个百年历史的家庭生产商。
意大利北部:圣玛格里塔,阿洛伊斯·拉格里亚,orsaria
虽然意大利的南部地区对于葡萄来说太温暖了,但北部的弗里利 - 维内兹亚朱利亚和特伦蒂诺·阿尔托·阿迪格会产生一吨 - 比世界其他任何地方都要多。他们的葡萄酒通常浅色,颜色浅,酥脆;尽管该地区确实会产生很多便宜,令人印象深刻的东西,但也有更好的酿酒师。
这Alois lageder Pinot Grigio 2009(15美元)来自中音阿迪奇(Adige)的南部,意大利爬上阿尔卑斯山。鉴于熟人的地形,生长条件的差异很大。这些葡萄园位于海拔约1,000英尺的位置。Alto Adige的另一个广泛可用(经常经常经常)的选项是Santa Margherita Pinot Grigio 2010(20美元)。当我们在探索意大利北部时,我们也会尝试D'Orsaria Pinot Grigio 2010($ 12)来自Friuli-Venezia Giulia。
俄勒冈州:国王庄园,庞兹
俄勒冈州经常被认为是俄勒冈州的野兽,这是美国第一个在1966年种植的葡萄藤。建立的目的是在美国促进黑皮诺的目标,现在是该国最大的IT生产国。我们正在尝试King Estate Signature Pinot Gris 2010(15美元),尽管我们也可能会把他们的一个高端瓶子扔进混合物中,以查看是否值得付出额外的现金。对于俄勒冈州,我们将品尝Ponzi Pinot Gris 2010($ 15)。我们真的很喜欢来自蒙哥诺庄园上周在我们的Sandwichfest上提供了这一点,因此我们很高兴品尝其他瓶子。
和我们一起品尝!
抓住几瓶黑皮诺(Pinot Gris),下周在这里与我们见面!
我们的编辑都独立选择了此处链接的所有产品。如我们的所述,我们可能会获得购买的佣金会员政策。
评论被关闭
隐藏评论