早午餐饮料：Lychee Bellini

露台上的夏季早午餐几乎乞求一些冷淡而嘶哑的东西。最好是踢一点。含羞草和贝利尼斯（Bellinis）等少女经典（Girly Classics）是流行的早晨鸡尾酒，这是有原因的：它们是泡腾，果味，非常适合洗菜肉馅煎蛋饼和酸奶冻糕。而且由于夏天是Mani-Pedis和Haircuts一年中的完美时光，所以为什么不给这些经典饮料做一些改头换面呢？

对于此更新的Bellini，我选择了Lychee，但是您可以使用任何最喜欢的水果。如果您能找到它们，请不要害怕尝试不寻常的水果，例如Longan或Dragonfruit。亚洲杂货店出售这些水果的罐头版本（只需排除糖浆，就可以了），但是有时您可以在Noteer Grocery Stores中找到新鲜的乳房和其他热带美食。

我认为最好使用干燥的起泡酒与水果搭配，或者鸡尾酒最终变得甜美，品尝就像宿醉不好的宿醉一样。我使用了来自法国阿尔萨斯（Alsace）的干闪闪发光玫瑰（Lucien albrecht cremant d'Alsace，由100％黑比诺葡萄制成）。干prosecco也很棒。

为了制作鸡尾酒，只需将水果果泥泥和果汁，然后将其固化成1/3的玻璃杯即可。小心地将玻璃杯的其他2/3倒入玻璃杯中，然后在您走去时轻轻搅拌。在玻璃的最后一英寸左右等待，以使泡沫升起并消退，然后在最后一滴气泡上放上它。用一盘法式吐司装饰。

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