咖啡到英语词典，第五部分：酿造类型

加压提取。[[照片：Meister这是给予的

您是否曾经觉得可以在当地的咖啡店使用一些翻译，还是在您最喜欢的市场上仔细阅读豆类袋？

在多部分中呈现第五咖啡到英语词汇表，这将有望帮助您浏览有时复杂的咖啡词典。（现在，您要做的就是要完善您的假咖啡味的口音。）今天，我们将谈论酿造。

汤：该方法是最传统的咖啡酿造形式之一，它仅包括被添加到冷水中，并煮沸一定时间。（或，如埃塞俄比亚，，，，时代- 那里的咖啡仪式通常要求通过沸腾酿造三次咖啡渣。在服务期间，三种啤酒中的每一个都有不同的名称和意义。）牛仔咖啡是这种样式的一个例子，土耳其咖啡。

滴水酿造：也称为“过滤”或“过滤”的咖啡，“滴水”的全部术语意味着任何类型的提取，将水倒入咖啡床的床中并通过咖啡床。在接触咖啡和水时，酿造过程仅发生一次，并且通常通过使用过滤器将地面与成品杯分开。梅利塔- 风格的锥体过滤器，Chemex Brewers和您的常规电动咖啡机是明显的例子。

渗滤：在许多教堂地下室发现的渗透剂在许多教堂地下室发现，通过滴水和压力的提取结合使用。它们通常由两个腔室组成：一个底部的增值税，在火焰上或用电动加热元件上加热冷水，以及一个带有穿孔底部的金属罐，用作咖啡过滤器 - 由一个空心管从锅的中央下方。随着水的加热，它会产生蒸汽压力。一旦产生了足够的热量和蒸汽，腔室就会加压，热水开始被强迫穿过空心管，并喷在咖啡床上。然后提取的咖啡在地面上滴落，并重新引入酿造水。只要将热量施加到水中，就可以重复该过程。

加压提取：尽管酿酒方法（例如渗滤和使用真空力的啤酒方法）涉及一定压力短时间的时间，以创建浓稠的浓缩液。

浸泡：与法国新闻界一样，这种酿造类型描述了通过允许地面在啤酒期间与水混合的过程。这些类型的提取通常几乎没有搅动，并且在使用或不使用某种类型的过滤器的情况下，地面可以浸入水中。冷烤冰咖啡是浸泡的另一个例子。

真空：类似于渗透，但有扭曲，真空或虹吸酿造的呼唤在相同的基本配方上（在底部加热的水，咖啡地面保持在顶部，两个腔室由玻璃管连接）。不同之处在于，真空盆中使用堆积的蒸汽压力吸吮并保持整个水量，而不是连续地循环咖啡，并用下面的水重新引入水。提取过程 - 在渗透中，即一次奇异地而不是反复和不均匀地提取所有东西。一旦将锅从热源中取出后，酿造的咖啡就会穿过布过滤器，然后向下滴入底部腔室，将地面留在后面。

您想翻译的咖啡词汇中还有其他部分吗？

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