一个大瓶：贝尔德 / ishii /石头协作日本绿茶IPA

编者注：这么多啤酒，太少了。一瓶聚光灯我们正在饮用的啤酒，一一饮用。

[照片：Robyn Lee]

除了最初的成熟芒果爆发，这项合作IPA并不是典型的柑橘和树脂西海岸啤酒花炸弹。取而代之的是，有辛辣和草药啤酒花的辛辣分层。在干跳期间添加的sencha茶的略带甜味，植物的质量使其变得复杂，并随着啤酒的温暖而变得更加突出。Sorachi Ace Hops添加了明亮的柠檬草，以使混合物完整。

这款朦胧的金啤酒很大 - 它的9.2％ABV和70 IBU将其很好地推入双IPA领域，但并不粘或厚。茶的单宁增强了啤酒的干燥，并在舌头上徘徊。

石酿造公司用关岛创建这个Ishii Brewing Co.和日本Baird Brewing Co.并在今年早些时候破坏了该国的海啸和地震后，将使日本红十字会协会及其重建日本的努力受益。伸出手并新鲜喝。

披露：提供的样本供审查。

关于作者：乔纳森·莫西（Jonathan MoxeyBJCP啤酒法官。他举办私人啤酒品尝轻拍精酿啤酒活动。

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