严重啤酒:南方IPA

本周我们继续欢乐游美州 访问弗吉尼亚州南部 密西西比州东南方不为印度PaleAle所知,

八大投资促进机构来自此区域, 寻找薄荷柑橘和/或皮尼Hop口味(并有足够的奶味麦特支持这些口味 ) 。

南方当然还有很多酿酒厂, 我们想听听更多值得注意的南方IPA试过这些啤酒吗外表上应加点什么

雪城Jai Alai,佛罗里达7.5%ABVMango和Nangerine加入Jai Alai芳香中比较常见的葡萄园,给它一个明显的热带曲折Melon,土干树脂平衡 甜焦糖加烤面包口味有一些残留的苦楚 和点酒精燃烧结束, 但这是一个有趣, 平和和可口化IPA4/5

甜水IPA,Georgia6.3%ABVgrapefruit定义啤酒的芳香和口味,松树花香与柑橘特征相仿体型异常优柔软,完全加碳化,但口味平衡偏向干和刺探苦度-我们想多点麦子性能3.5/5

Terrapin迫害者,Georgia7.3%ABV我们闻到甜焦糖和温和柑橘Hops展示在这里,但苦度淡化松果和葡萄果口味由Lychee突出显示,面包结壳和焦糖提供平衡和干净结束3.5/5

CoASTBrewHopart,南卡罗来纳7.7%ABV油性柑橘在鼻子和强烈苦果中占主导地位,并有胡椒、松树和焦糖的暗示支持ipheadsIPA使用, 但它本可以帮助增加碳化增加纹理325/5

好人IPA,阿拉巴马6.0%ABV饼干 饼干 和fee口味 由油味番茄树和花草跳跃奶油、咀嚼口福淡化成一些酒精燃烧325/5

Thomas溪五级,南卡罗来纳5.5%ABV干菜菜味、橙树味和松树味先打我们,最后淡入棕色面包和可可第五类对IPA攻击性不大-它温和和可口化-并可能向IPA恐惧症求助3/5

山岭头顶,北卡罗来纳6.1%ABV拉姆头以麦特为主跳跃借出多为辣的苦味,加焦糖窃取秀可口可乐大赛3/5

地球母亲月亮姐妹,北卡罗来纳6.9%ABV橙和莓味很有趣,但热酒和松果苦口味需要更多甜麦芽味来平滑啤酒2.5/5

提供所有啤酒样本供审查

关于作者 :Nick Leiby总部设在波士顿的科学家Homebrewer当他不喝酵母时 可能正在实验室学习

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