认真的饮食业余葡萄酒味道:黑皮诺(Pinot Gris)报告
本周,我们度过了一个非常愉快而温暖的纽约晚上,坐在烤鸡肉和新鲜烤面包上的甲板零食上,同时通过八瓶Pinot Gris(或Pinot Grigio,具体取决于您来自哪个国家)。对于这样的Al Fresco就餐,这确实是一种很棒的葡萄酒。比花的花卉和复杂Vinho Verde我们几周前尝试了,它与食物搭配得很好,但仍然令人耳目一新,酥脆,可以在炎热的夏日夜晚冷却您。
作为回顾,这是我们品尝的东西:
来自法国阿尔萨斯的Albert Mann Pinot Gris“ Rosenberg” 2008(22美元),位于Wettolsheim的有机生产商;和Leon Beyer Pinot Gris 2007(22美元),来自Eguisheim村的一个百年历史的家庭生产商。
来自意大利北部,Alois lageder Pinot Grigio 2009(15美元),Santa Margherita Pinot Grigio 2010($ 20),都来自Alto Adige,以及D'Orsaria Pinot Grigio 2010($ 12)来自Friuli-Venezia Giulia。
最后,在我们自己的后院,我们尝试了King Estate Signature Pinot Gris 2010(15美元),以及他们的高端“ Domaine”瓶和一瓶Ponzi Pinot Gris 2010($ 15)。
总体而言,我们没有发现一个不好的苹果,只要它们冷藏并且天气温暖,我们就会很高兴喝着其中的任何一个。但是,确实有一些事情变得很清楚,他们最终将葡萄酒划分为清晰的国籍线。
我们的最爱
我们品尝过的两种阿尔萨斯葡萄酒都是我们团体的明显收藏夹。这些葡萄酒与其他葡萄酒具有明显不同的香气。虽然意大利和美国黑皮诺(Pinot Gris)具有清晰,简单的气味,但阿尔萨斯人(Alsatians)表现出更加复杂的状态。莱昂·拜尔(Leon Beyer)具有烤棉花糖的独特香气,并带有焦糖般的金糖浆的味道。在口感上,它有点甜,泡腾,但仍然相当平衡,清爽且易于饮用。
另一方面,阿尔伯特·曼恩(Albert Mann)有些时髦,有咸蘑菇的香气(有些品尝者甚至评论说它闻起来像海藻一样闻起来 - 我没有得到)。这种葡萄酒在家里同样会在后廊上饮,就像在一家严肃的餐厅一样。
事实证明,我们的两个收藏夹也是几美元最昂贵的,但是在这种情况下,您可以获得所支付的费用,与某些意大利选项不同(我们将在稍后获得)。
其余的部分
在法国人取得明显的胜利之后,我们发现自己朝俄勒冈瓶子重新吸引人。在King Estate的两个瓶子中,更昂贵的域名确实很出色:光滑,可饮用,不太清脆,并带有苹果酒和鲜花的香气。我们对庞氏骗局更加分裂。它的鼻子上有一些非常独特的石果:桃子,杏子,成熟的油桃。我个人发现这有点令人耳目一新,但其他人喜欢它的气味。
我们所有人都同意的是意大利黑皮诺·格里吉奥斯(意大利人):它们是我们最不喜欢的人,尽管再次,我们仍然很高兴喝其中任何一个。在我们尝试的三个尝试中,最好的是D'Orsaria,它使我们想起了普罗德科舞的任何东西:有点苹果,略带糖浆,带有淡淡的蜂蜜。在Alois Lageder和Santa Margherita之间,我们更喜欢后者的柑橘味 - 葡萄果和柠檬却被多个品尝者提到,尽管两种葡萄酒都没有像复杂性或诱人的香气一样。有一个时间和一个不受挑战,轻松饮酒的地方,这些意大利葡萄酒中的任何一个都可以很好地充实该角色。
我们有些刺痛的是圣诞老人玛格丽塔(Santa Margherita)的价格。一瓶20美元,我们不希望也很多,但是我们希望花12美元在D'Orsaria或Pony上花费2美元的$ 2来拿起一种法国葡萄酒。
你们呢?您是否从俄勒冈州,阿尔萨斯和/或意大利喝黑皮诺?您是否尝试过这些葡萄酒?你有最喜欢的吗?
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