慕尼黑啤酒节：不仅仅是婚礼
Spaten长期以来一直在慕尼黑的慕尼黑啤酒节举行法院。[[照片：Ethan Prater在Flickr上这是给予的
慕尼黑的慕尼黑啤酒节不是作为啤酒节开始的，而是举行皇家婚礼 - 1810年10月12日，巴伐利亚的王储路德维格一世嫁给了萨克斯·希尔德堡豪森的特雷斯，巴伐利亚却很高兴，在所有人的欢呼之后，他不会被迫再放弃另一个38年（与著名的爱尔兰女演员/舞蹈家/Courtesan有染萝拉·蒙特兹（Lola Montez）） - 巴伐利亚国民警卫队邀请慕尼黑的每个人都享受五天的派对。为了纪念公主，举办大多数事件的领域被称为Theresienwiese。实际上，这是非常有趣的（对慕尼黑的城市父亲有报酬），以至于决定每年以类似的风格庆祝王室夫妇的周年纪念日。
年度庆祝活动的最初抽奖不是啤酒，而是赛马实际上，直到1818年，食物和饮料摊才能成为标准练习。直到19世纪末，慕尼黑慕尼黑慕尼黑慕尼黑啤酒节的其他一些熟悉的元素才真正井井有条始于1887年。尽管发生了其他变化，但啤酒（已经从非正式的帐篷和摊位上供应多年，偶尔作为亮点，但通常只是风景的一部分）开始脱颖而出。
从1896年开始，慕尼黑的主要啤酒厂开始正式赞助半永久啤酒大厅;仅允许在城市范围内酿造的啤酒。这六个啤酒厂（augustiner，Hacker-pschorr，Hofbräu，Löwenbräu，Paulaner和Spaten）仍然是节日的主持人，每个帐篷都保持着自己的风格至今。但是随着时间的流逝，在这些帐篷中供应的啤酒已经改变了，尽管这种风格在名义上保持不变。
现在被广泛称为“慕尼黑啤酒节”啤酒的啤酒一直被称为Märzen，因此之所以被称为Märzen，是因为传统上是在三月之前酿造的。啤酒是Brauordnung- 1539年发布的一项巴伐利亚酿造条例将其酿造限制在圣迈克尔和圣乔治节之间的时期（9月下旬至4月中旬）。啤酒将在洞穴和地窖中保持凉爽，并在整个夏季消耗（当时太热而无法有效酿造）；到19世纪，选择的瓶子被送往慕尼黑啤酒节。传统上，巴伐利亚酿酒厂使用了更黑暗的麦芽制作啤酒，因此“ Orignial”Märzen可能是一种更黑暗的啤酒，但在19世纪中叶的情况开始变化。
从1841年开始，Gabriel Sedlmayr和Anton Dreher开始尝试更轻的麦芽和不同的酵母。由此产生的浅色啤酒与德雷赫（Dreher）的主场维也纳（Vienna）相关，而塞德梅尔（Sedlmayr）（回到慕尼黑，他拥有Spaten的慕尼黑 - 他今天的缩写仍然是该公司徽标的一部分）继续称修改后的啤酒为Märzen，虽然是一个'Gebraut Nach Wiener艺术“（酿造了维也纳之路）。维也纳啤酒版本也散布了很大的范围（尤其是墨西哥），但这是另一个故事。斯帕滕继续修改食谱；加布里埃尔的儿子约瑟夫·塞德尔梅尔（Josef Sedlmayr）在1872年俄克拉荷马州俄克拉荷马州俄克拉荷马州的赢得了好评。一个比维也纳啤酒要暗的版本，但比老式的Märzen更轻；啤酒是第一个被专门标记为“慕尼黑啤酒节”的啤酒。烤面包，红色的浅啤酒成为了风格的定义，数十年来一直如此。
但是，随着更好的制冷（以及透明玻璃覆盖陶器的趋势）的出现，许多欧洲啤酒的颜色变浅随着这些样式变得越来越受欢迎。到慕尼黑啤酒节成为今天的巨大国际活动时，每年吸引了超过600万游客 - 淡啤酒（通常更接近Helles或Dortmunder Export Style）是在啤酒堂中最常发现的。这可能使美国游客感到惊讶，因为大多数梅美洲酿造的慕尼黑啤酒节啤酒往往更接近传统风格- 通常是琥珀色或红色的啤酒。“六大”的德国啤酒厂继续向美国出口深色的Märzens（尽管在某些情况下也经常提供更轻的版本），而啤酒厂协会和其他行业组织则认识到这种风格的差异。啤酒不仅看起来（和味道）不同，而且美国版本通常会带来更强大的踢脚。在慕尼黑供应的啤酒往往是降低酒精。
当然，虽然慕尼黑的慕尼黑啤酒节庆祝活动是在原始地点举行的，但它们并不是唯一的秋季节日。据说巴西的布鲁梅瑙（Blumenau）是世界上第二大慕尼黑啤酒节，而加拿大与基奇纳·韦特卢（Kitchener-Waterloo）慕尼黑啤酒节（Kitchener-Waterloo）不远。甚至魔兽世界也有慕尼黑啤酒节等效。啤酒可能随着时间的流逝而改变，但这仍然是庆祝活动的理想借口 -前列呢