调酒师的选择：在旧金山的贝雷塔（Beretta）订购什么

[照片：David Kover]

有时，您可以查看鸡尾酒中的成分列表，并想象最终产品的味道。其他时候，喝一杯会让您感到惊讶。在旧金山的单一村庄修复贝雷塔。这家餐厅的酒吧经理瑞安·菲茨杰拉德（Ryan Fitzgerald）告诉我们，它的味道就像“烤菠萝”，而且他是对的 - 但同时比这更令人困惑和更美味。

自2008年开放以来，单个村庄修复只是将人们吸引到贝雷塔（Beretta）的一长串鸡尾酒。Thad Vogler，现在是Bar Agricole的共同所有人。

菲茨杰拉德（Fitzgerald）自开业以来就一直在贝雷塔（Beretta），并在大约一年半前担任酒吧经理。他显然为自己监督的计划感到自豪，并在贝雷塔（Beretta）吹牛，“价格与质量比是首屈一指”。的确，菜单上的几杯饮料的价格为9美元，您可以在镇上其他一些精美的鸡尾酒会上节省几杯。但是贝雷塔（Beretta）现在在国家关注的焦点中：该酒吧最近被包括在詹姆斯·比尔德基金会（James Beard Foundation）杰出的酒吧计划奖的半决赛选手中。

贝雷塔（Beretta）的酒吧经理瑞安·菲茨杰拉德（Ryan Fitzgerald）

菲茨杰拉德（Fitzgerald）在描述贝雷塔（Beretta）的鸡尾酒时强调了保持基于传统的愿望，尽管很明显他对此并不闷闷不乐。他解释说：“它们适合经典的鸡尾酒类别，但它们是曲折的。”

我们将这位友好的酒吧经理放在现场，并要求他从贝雷塔（Beretta）的鸡尾酒中选择自己的最爱。除了单个村庄的修复外，他还混合了一个强大的狂热的sno-con-in-a-con-in-a-glass，以及他在我们访问前一天晚上用来赢得鸡尾酒比赛的倒闭创作。单击幻灯片，查看Ryan Fitzgerald最喜欢的Beretta饮料。

你去过贝雷塔吗？您推荐哪些鸡尾酒？

贝雷塔

加利福尼亚州旧金山瓦伦西亚街1199号，加利福尼亚州94110（地图）；415-695-1199;berettasf.com

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