在海滩上的夏天实际上需要朗姆酒饮料,但是您不必一遍又一遍地遇到同样的大品牌。本质上是蒸馏糖(您可以在Michael Dietsch的《朗姆酒》中阅读更多关于朗姆酒的复杂性和历史朗姆酒指南),这种有效和多样化的酒可能是一次击败热量和清醒的最佳方法之一。尽管海盗袭击,晒太阳的加勒比海沿岸是我们想到的第一件事听到朗姆酒,实际上,在我们自己的本地土壤上,朗姆酒蒸馏出了久的传统。记住三角贸易?麦克林夫人的六年级历史课?Bueller?
无论如何,美国朗姆酒行业正在卷土重来,手工艺品蒸馏厂处于最前沿。这三个白色朗姆酒绝对值得拖到海滩。
莱恩·白朗姆酒
我们唯一与加勒比海坐标的朗姆酒,莱恩酿酒厂来自得克萨斯州圣莱昂的墨西哥湾沿岸小镇。这家小型酿酒厂拥有在凯利·莱恩(Kelly Rearean)的牛仔帽子和戴着牛仔帽的老板的傻瓜,旨在领导将美国朗姆酒产业恢复其以前的荣耀。他们的旗舰产品是从糖蜜中蒸馏出来的一个未覆盖的白色朗姆酒。这是我们在高中时生病的大规模进口量的令人耳目一新的替代品,用小批量手工制作,并没有由人造调味剂改造。
清澈,玻璃杯,奶油香蕉和稻草香水迎接鼻子。中等浓郁,不过分美味,有椰子,只是焦糖味,暗示着精神的糖蜜起源。这个朗姆酒并不是真正的精神,它确实像搅拌机一样闪耀。香蕉和椰子味补充了传统的朗姆酒饮料,而它缺乏使我们在bacardi和cokes上酸痛的金属余味……得克萨斯州的利伯尔,有人吗?
公牛跑太平洋朗姆酒
远离加勒比种植园和海盗船残骸,俄勒冈州波特兰公牛蒸馏公司是Lee Medoff和Patrick Bernards的创意。他们对质量和创新的共同承诺(他们设计了本地建造的锅静止图像)自2010年以来一直在蒸馏。他们新发行的太平洋朗姆酒从发酵的有机甘蔗汁中脱颖而出,然后在年龄至少四个星期的时间前淘气桶。它与基于糖蜜的亲戚明显不同。
倒出非常轻的稻草颜色,太平洋朗姆酒闻起来有点像茅台酒,甜美的颗粒状和高粱风格,但背景中有香蕉面包舞。味觉上的糖甜味,明确的橡木和可可粒,味道柔软,油腻。总体而言,这是一次奇妙的白色朗姆酒体验,值得一游的人,为那些心情的人来说。纯净的Daiquiri圣灵的微妙之处可以闪耀。
镇流器点三片朗姆酒
你可能已经知道镇流器酿造和烈酒对于它们的许多出色的微酿啤酒(如果您不这样做,认识他们的总酿酒师为了获得最佳介绍),但顾名思义,他们也有一个积极的蒸馏程序。他们的三张纸朗姆酒在定制的混合锅中/柱中仍从发酵有机甘蔗糖中蒸馏出来。
这种水晶般的精神闻到了香蕉的气味,但带有酥脆的草/稻草扭曲。中等且明显的甜美,梨,椰子和芒果饮食。这也很热,但是以一种令人愉悦的汗水在晒太阳的方式中。这是我最喜欢在全味朗姆酒鸡尾酒,果味香气会给您的饮料提供特别的特殊饮料。
您最近尝试过任何新的美国朗姆酒吗?哪个是你最喜欢的?
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注释
你好,食者!
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