如何制作摩洛哥薄荷茶

[照片：Liz Clayton]

用绿色环绕自己是一个完美的夏季解毒剂。新鲜，复兴的摩洛哥薄荷茶可以整天都可以喝酒，而且味道就在冰上膨胀。尽管许多茶水供应商实际上出售了预融合的“摩洛哥薄荷”，但没有什么比您制作的新鲜采摘薄荷和体面的茶的味道（或者可以让某人为您制作的味道。）

茶在18世纪通过欧洲贸易商到达摩洛哥海岸，在那里，它以来自中国的火药绿茶的形式获得了立足点，这是一种自信的绿色，即使是薄荷的强烈风味，也可以很好地抗衡。

铸造和刺激的准备工作成为了民族标志：摩洛哥薄荷茶既是仪式的饮料又是热情好客的饮料，这确实是摩洛哥每天的一部分。（指南甚至会反复警告您，这对您的主人来说是令人反感的。

尽管准备工作并不困难，但它具有仪式的细微差别。为了促进茶的特征性泡沫状况，强调了一种熟练的浇注技术（可以通过使用摩洛哥茶壶和练习来增强）。使用的甜味剂可以是蜂蜜或简单的糖浆，可以调整为酿酒商的口味。开始 - 只需要一分钟。

说明和提示

水：将两个杯子煮沸（过滤但不蒸馏）煮沸。您将稍后将叶子过滤，因此酱锅会很好，并有助于您的茶充足的空间可以放开。减少热量并让水慢火煮。

茶：冲洗1汤匙火药绿茶颗粒，然后添加到沸水中。

薄荷：加入一些新鲜采摘的薄荷叶子。Spearmint效果很好！

甜味剂：成分成分的最精确和最大的味道。从2汤匙糖开始。

将茶，薄荷叶和糖混合物煮5分钟，或者以优选的强度。将混合物通过精细的滤网或筛子倒入以去除最大的叶子，并确保甜度水平适合您的喜好。

通过从高距离（尝试一只脚）倒入预热的杯子中，以创造出众所周知的摩洛哥顶级摩洛哥薄荷茶。（要创建一种泡沫茶体验，您也可以在向客人服务之前几次倒入和从锅中倒入水。）传统上很小，需要重复份量，并延长了茶传统的社会方面。