调酒师的选择：在波特兰的朗姆酒俱乐部订购什么，或

[照片：AJ Simpson]

波特兰的朗姆酒俱乐部自从以来，一直以来一直是想要换档后饮料的行业人士的最爱迈克·谢伊（Mike Shea）首次在2011年开设了酒吧。Shea在舞蹈俱乐部酒吧后面工作，然后与他最好的朋友合作凯文·路德维希（Kevin Ludwig）（烧杯和烧瓶的名声）打开一个鸡尾酒吧，其中包括镇上最广泛的朗姆酒选择之一，以及包括5种不同橙色利口酒的收藏品。许多鸡尾酒成分都是内部制造的，包括百香果糖浆，梳理葡萄酒格林纳丁和房屋食用滋补水。

朗姆酒俱乐部团队的最新成员是亚当·罗宾逊，他在公园厨房首次亮相的波特兰，后来管理弯曲的砖在登陆朗姆酒俱乐部之前。鲁滨逊在纽约长大，在电视行业和餐饮业之间弹跳，以维持生计。他最终在Momofuku结束，在那里他帮助领导调酒师Don Lee启动了他们的酒吧计划。

亚当·罗宾逊（Adam Robinson）在酒吧后面。

鲁滨逊说：“与唐·李（Don Lee）合作是我职业生涯中最好的经历。他是我有史以来最接近导师的事情。”鲁滨逊说，他是一个拥有丰富精神知识的家庭鸡尾酒怪胎，但李通过教他更多有关技术的信息来填补鲁滨逊的技能。罗宾逊（Robinson）搬到波特兰（Portland），没有工作前景，但对在服务行业工作的波特兰德人的热情着迷。鲁滨逊说：“我爱我做的事情，我从来没有一天我害怕上班，并不是每个人都能这么说。”

鲁滨逊最喜欢的鸡尾酒之一是《朗姆酒老式》，这是一种多功能且简单的混合物，由不同的苦味和朗姆酒制成，具体取决于最适合的场合。但是，如果您发现自己在东南桑迪大道（Sandy Boulevard）上，您还应该订购什么？我们要求朗姆酒俱乐部的工作人员从当前菜单中挑选他们最喜欢的饮料。在上面的幻灯片中查看他们的建议。

朗姆酒俱乐部

720东南桑迪大道，波特兰或（地图）503-467-2469;rumclubpdx.com

关于作者：格雷格（Greg）在波特兰（Portland）或他享用鸡尾酒，烛光演讲，时髦的鸡尾酒休息室和肮脏的潜水酒吧的一般恶作剧。他管理波特兰工艺鸡尾酒他写了关于自己的各种漏洞的文章，还涉及精神贸易。您可以在Twitter上关注他@craftCocktails。