新啤酒：年鉴加利福尼亚餐桌啤酒

[[照片：Wes Rowe这是给予的

当我本月旅行时，我错过了年鉴啤酒公司新的加利福尼亚餐桌啤酒系列，但这并不意味着您应该错过啤酒，这些啤酒现在在Whole Foods，Bev Mo和Bay Area周围的特色啤酒商店中以四包装销售。

这额外的淡啤酒（6％的ABV）用加利福尼亚的两排大麦和来自花朵悬崖农场的整个脱水的普通话橘子制成，这是柑橘类混合的甜味与喀斯喀特和哥伦布啤酒花。当添加干啤酒花和普通话时，它们还会扔进一些美国橡木薯条中。“这给了我们一个微妙的橡木特征，但没有漫长的衰老过程，可以牺牲啤酒花的香气。”苦涩的啤酒花（和普通话剥离）切成麦芽，细腻的橡木底部，擦掉更微妙的花边，并完全干燥。我们会用印度食品或油炸海鲜喝酒，这本身有点浓郁。

我们更喜欢蜂蜜塞森（4.8％ABV）是一种零件麦片啤酒，酿造了来自马歇尔农场和新鲜姜根的蜂蜜，在气味中向前爆炸，但事实证明是浓郁，泥土味的柔和的补充。这款啤酒的奶油味是非常好的麦芽和小麦，但由于大量的Hood和Saaz Hops，最终令人耳目一新。所有这些谷物使这种啤酒特别适合食物；与中国或泰国食品一起食用；生姜会很好地锁住。

如果您是旧金山的本地人，也应该查看年鉴的更大瓶子。我们尤其喜欢他们的2010年夏季蛋les，并与切诺基，马里恩，奥拉利和波森伯里酿造。

关于作者：玛姬·霍夫曼（Maggie Hoffman）是认真吃：喝。您可以在Twitter上关注她@maggiejane。

提供的样本供审核考虑。

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