新啤酒：Ska秋季痣黑啤酒

[照片：Maggie Hoffman]

SKA酿造公司科罗拉多州的杜兰戈（Durango）的竞选活动旨在鼓励全年的黑啤酒饮酒：他们为四个季节中的每个季节都释放了新的黑啤酒。这是否意味着夏季的柑橘类烈性黑啤酒和冬天的薄荷黑啤酒？我们会看到的，但是我喜欢为每种天气调整样式的想法。第一个版本是本周六，9/22，它是牛奶粗壮的酿造ana an an an，瓜吉洛和阿纳海姆·智利，加上可可鼻，小茴香，丁香和肉桂。SKA的秋季痣黑啤酒将在Ska分发的任何地方都可以使用。

我不知道打开罐头时会期望什么。有时，香料啤酒最终会带有奇怪的干香料味，使您的喉咙后部发痒。这种烈性黑啤酒的味道非常甜，味道鲜明，带有干巧克力和辣​​椒的味道，但味道非常柔和，具有突出的（但是集成的）香料，尤其是鲜为人知的丁香。味道在牛奶粗壮和巧克力磷酸盐之间。这不是一种特别浓厚的啤酒或粘性的啤酒，可能会让您渴望有些奶油。它非常轻微碳酸（倒入时几乎不是泡沫），但碳酸却足以清洁烧烤后的口感 - 试品牛s或烧伤。大碗辣椒也很美味，尤其是如果您将其与肉桂，五香粉和丁香制成辛辛那提风格。

关于作者：玛姬·霍夫曼（Maggie Hoffman）是认真吃：喝。您可以在Twitter上关注她@maggiejane。

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