画廊:首先看:加利福尼亚州扬特维尔的Ad Hoc的所有鸡尾酒
huckleberry bramble
当地的huckleberries的酸糖浆是这种洋红色饮料的核心,与银树,混合物,柠檬汁和波士顿Bittahs混合。Schnurr说:“像大多数调酒师一样,我讨厌混乱的薄荷,“所以他用薄荷糖浆从外面生长的薄荷制成的薄荷糖浆保持新鲜。
伦敦骄傲
克里斯蒂安·施纳尔(Christian Schnurr)曾经在犹他州帕克城(Park City)的高西酿酒厂(High West Distillery)举办酒吧计划,他说,这款以富勒(Fuller)的伦敦骄傲为特色的啤酒和惠斯基鸡尾酒是他的个人最爱之一。乔什·布莱克曼(Josh Blackman)说:“我们想制作一种啤酒鸡尾酒,这些啤酒鸡尾酒没有忽视啤酒。”Schnurr说:“增加波旁威士忌和甜美的苦艾酒使啤酒变得更干燥,并增加了柑橘味。”还要打出柑橘味:柠檬酸橙奶油橙奶油和火焰橙色扭曲。
黑暗和暴风雨
显然,“凯勒厨师是黑暗与暴风雨的忠实粉丝”,因此这种经典的复习是菜单上必不可少的。他们使用Gosling的朗姆酒和发烧的树姜啤酒。Schnurr指出:“它是如此辣,具有如此纯净的干燥姜味。”
紫罗兰色
Schnurr指出:“这是Kir Royale的一个转折。” Schnurr使用自制的芙蓉糖浆和新鲜的酸橙和起泡酒。这种浓郁的饮料在玻璃的底部有一朵蜜饯的芙蓉花。
干杯!
团队从左到右:乔什·布莱克曼(Josh Blackman),杰西卡·皮津(Jessica Pinzon)和克里斯蒂安·施纳尔(Christian Schnurr)。
百里香浪费了
Pinzon说:“我喜欢这种鸡尾酒的视觉方面。”“我们在这里制作百里香糖浆,然后从我们的花园里拉动牛肉花。”淡淡的朗姆酒与Creme de Violette,柠檬汁和百里香糖浆的混合物是草药,但并非具有侵略性,具有丝般的质地。
利奥波德的内格罗尼
这款鸡尾酒以科罗拉多州的利奥波德(Leopold)的杜松子酒(Leopold)的杜松子酒(Leopold)的杜松子酒可能不像您之前的任何Negroni那样。Barman Christian Schnurr说:“ Leopold的杜松子酒本身就是如此优雅 - 使用Campari和Sweet Vermouth会掩盖Leopold的掩盖。与Dolin Blanc和Averna相反,所有这些都融合在一起。”杰西卡·皮宗(Jessica Pinzon)补充说:“坎帕里(Campari)是圆形和粘性的,而Averna则提供干果和橙皮味,这对食物和季节很有意义。”
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