在啤酒小径上：新罕布什尔州的Smuttynose Imperial Stout

编者注：Ethan Fixell以喜剧演员的身份参观了该国，并以啤酒饮用者的身份参观了该国。在在啤酒小径上，他将从路上分享自己的故事，最喜欢的目的地和啤酒建议。

[插图：Robyn Lee]

对于任何人，在新罕布什尔州新罕布什尔州的佛蒙特州双胞胎（美国最绿色状态）上的任何人来说；本，杰里（Ben）和杰里（Jerry）和网络钓鱼（Neo-Hippie）的出生地 - 除了该国一些最糟糕的啤酒之外，还会生产任何东西，我必须纠正您。而且您很幸运，我是这样做的人，因为如果新罕布什尔州在这里，她可能会对它有所少得多。

在新英格兰进行了一系列演出之后，我决定休假一个周末，参观我最好的芽之一，达特茅斯教授。（有时喜剧演员与受人尊敬的知识分子保持友谊，以平衡否则放荡的生活方式。）当然，没有两名比洛伊萨斯人在新罕布什尔州聚集在一起，而没有向大型Smuttynose啤酒厂致敬，因此很快就井井有条。（啤酒步道提示：始终致电 - 像Smutty这样的许多啤酒厂，只提供有限的周末旅行。）

Smutty将其最好的IPA吹捧为旗舰店。但是，说实话，东海岸IPA从未真正为我做过 - 如果我渴望啤酒花，我会希望去卡利或俄勒冈州。取而代之的是，我和我的朋友在一个寒冷的十二月下午来到了黑暗的东西：那些温暖的搬运工和黑啤酒，在我看来，这是最糟糕的州之一中最糟糕的季节。

那天有很多赢家，包括始终可靠的冬季啤酒，烤牛肉酿造的鲜味，烤面包啤酒，以及他们的较新的Zinneke，是比利时的黑暗浓郁的啤酒，该啤酒在波旁威士忌酒桶中部分老化。（好吧，我会承认。如果在波旁威士忌酒桶中陈酿，我会喝骆驼牛奶）。但是，几个小时后，清晰的冠军将在我们位于朴次茅斯市中心的酒店中享受，这是一个仅供购买和外卖的相对稀有的瓶子。

我们的导游建议说：“我建议其中之一。”“狂热是目前只能在这家啤酒厂使用的草药啤酒；然后，他从渴望的叹息开始，“我们有帝国的烈性黑啤酒。”

我说：“我认为我可能会在某个时候尝试过。”

导游故意摇了摇头，微笑着。“但是你还没有2008年。”

这2008 Smuttynose帝国黑啤酒像融化的黑巧克力一样倒（我最初的想法是机油，但我不确定这会带来积极的认可）。单独的气味，充满可可，糖蜜和坚果，足够强大，足以使您占领。有一次，我的脸完全埋在我的一次性塑料酒店杯中，从中吹出了像胶一样粗壮的烟雾。

当液体用巧克力覆盖您的嘴巴时，大量的碳化使派对碰撞。也存在咖啡和干果的风味，以及足够的苦味，以消除任何使甜味的威胁。如果它不是那么该死的光滑和美味，那么您可能会更快地意识到这种啤酒接近10％的ABV。（就我而言，花了22盎司和一个遗憾的电话给前任，然后我才能理解。）

如果您去啤酒厂，看到难以找到或其他地方无法找到的东西，请购买。最糟糕的情况，您将品尝比您再也不会品尝的啤酒要少的啤酒。最好的情况是，您会用一种非常愉快的啤酒松树，您将再也不会品尝到。但是，爱和失去的爱和迷失比从不爱过好吗？

如果您在接下来的一个或两个月中度过了一个周末，请在“ Live Free或Die”状态下度过几天。您将需要一件重外套才能参观新罕布什尔州，但她会提供啤酒。

关于作者：Ethan Fixell是纽约市的作家和喜剧演员，最著名的是漫画“约会教练”二人组的一半戴夫和伊桑。他还是创造者和编辑MutherConversation.com。有关Ethan的更多信息，请访问ethanfixell.com。

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