如何使鲁日·托马特（Rouge Tomate）的冬季柑橘打孔
[照片：Linda Xiao]
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假日行李还使您重视吗？用Rouge Tomate的这种美味浓郁的果汁混合来喝酒。纽约上东区的现代美国餐厅因其健康的餐饮方法而受到称赞。它的鸡尾酒（Virgin）和其他鸡尾酒会加入这些相同的原则，以季节性农产品的营养混合物为唱歌。
对于寒冷的，宿醉的长生不老药，Rouge Tomate Head Head Hapender Cristian Molina鞭打了冬季柑橘拳。莫利纳（Molina）说：“柑橘目现在真是太神奇了。”
莫利纳（Molina）通过将kumquat果泥与用橙汁和橘子蜂蜜烹制的整个kumquat混合在一起，利用柑橘季节，与克莱门汀，葡萄柚，尤祖，血橙和柠檬汁一起烹制。他使用柑橘榨汁机为除了Yuzu以外的所有东西，他买了瓶装。莫利纳感叹道：“我试图给Yuzu榨汁，但这太难了。”“它们是如此的干燥和昂贵；就像每磅三十美元。”
他弄乱了一小撮龙龙，以使一个微妙的茴香底色，将草药和果汁与冰块和冰和少许白胡椒混合在一起。莫利纳指出：“我想到了从厨房配对白胡椒和柑橘的想法。”“我们在酒吧经常受到厨师的菜肴的启发。”莫利纳（Molina）寻找白胡椒粉不仅仅是香料。“这种有很多柑橘的饮料，其中许多饮料的味道可能相似，但它们完全不同。胡椒帮助您的舌头区分不同的口味，例如kumquat的独特浓烈味道。”
他在玻璃杯中添加了一个蜜饯的kumquat，然后摇动和压力，用卵石冰充满了玻璃杯。“我在上面撒上黑胡椒，向里面的胡椒发出信号。我将蜜饯的kumquat隐藏在底部，因此，当您喝酒时，您会有一个不错的，可食用的惊喜。”
活泼，明亮而令人难以置信的令人耳目一新，这是一种可以使您完全忘记酒的饮料。虽然莫利纳提到的那种龙舌兰酒的海盐变化听起来确实很诱人...