首先看：CA Oakland Tribune Tavern的所有鸡尾酒

[[照片：Wes Rowe这是给予的

笔记：首先，您对我们很好奇的新饮料和菜单进行了预览。由于它们是安排的照片拍摄，因此我们不进行批判性评估或建议。

奥克兰市中心在周末变得安静。工作周的人群分散到梅里特湖，特梅斯卡尔和伯克利湖，或多或少地离开了街道，许多餐馆都关闭了。但是在高耸的奥克兰论坛报（Oakland Tribune）建筑物下被藏在一个新的鸡尾酒目的地上，又回到了饮酒，三人午餐的日子。

Tribune Tavern几周前开业，拥有丰盛的食物菜单和十个鸡尾酒清单，其灵感来自经典饮料食谱和酒吧团队的多产创意关系。必威365Tribune Tavern在三面大理石顶的酒吧举行法庭，显然打算在奥克兰的鸡尾酒文化中认真提出要求。

保罗·克里斯滕森，Tribune Tavern和Lungomare的饮料总监知道他希望这个鸡尾酒计划是一个雄心勃勃的计划。他还知道他想带来Alfie Turnshek-Goins作为酒吧经理。

克里斯滕森（Christensen）笑着说：“这是一个总的兄弟。“我们只是有这种惊人的工作关系：我们确实带来了彼此的创造力。”

两人在丹尼尔·帕特森（Daniel Patterson）的Uptown Restaurant Plum开设酒吧时相遇，或多或少地确定他们有机会在机会时再次这样做。Tribune Tavern凭借其重点强调，是绝佳的机会。

Turnshek-goins和Christensen基本上可以自由地制作这份清单，从价值6,000美元的酒制成赤霞珠鸡尾酒，再到酒馆厨房的专用角落进行鸡尾酒准备。克里斯滕森告诉我们：“您在没有品牌的菜单上看到的任何东西都是在内部制造的，”倒了用Tcho可可nibs制成的自制Creme de cacao的样品。

被盗的下午，上面放着自制的柠檬果。

“我们不能喝酒，但其他一切都是公平的游戏！”Turnshek-goins添加。

由于团队在鸡尾酒创作中使用烹饪技术的使用增强了他们对自制产品的奉献精神，包括sous-vide（这使他们可以“大规模注入”酒，在最成熟的情况下捕获水果）和胃，克里斯滕森（Christensen）本身就是贷款。到酒吧的老派氛围。

尽管他们在开幕周中看到了大量大量的数量，尤其是在午餐时间，但他们并不想砍掉任何角落，Turnshek-goins在出去之前要花费许多饮料的温度精确的稀释水平和最佳寒冷程度。

除了十个鸡尾酒选择外，酒馆的饮料菜单还包括两个大型选项，一拳和玛格丽塔酒，一个当地繁重的啤酒选择和三个自制苏打水。Turnshek-goins苦苦地说：“具有讽刺意味的是，我们最珍贵的食谱是我们最努力的食谱，这是我们最必威365努力的食谱是非酒精的。”柠檬草苏打。

克里斯滕森（Christensen）和Turnshek-goins的饮料最终与他们的来回玩笑一样嬉戏。

Turnshek-Goins谈到酒馆的悠闲氛围时说：“我认为我们所有人都会称自己为调酒师，而不是调酒师。”“这的重点实际上是欢乐。”

查看幻灯片，以了解Tribune Tavern的所有鸡尾酒的预览»

Tribune Tavern

奥克兰市40113街94607（地图）510-452-Trib;tibunetavern.com

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