画廊：首先看：布鲁克林威廉斯堡的Fatty'Cue的新鸡尾酒

“这是一个经典的曼哈顿，有一只烟熏培根的手。鉴于这是一家烧烤餐厅，这对我来说只是一个不费吹灰之力的餐厅。”沃德说。为了使饮料的星级成分，酒吧从厨房的烟熏培根中借了脂肪，并将其注入水牛痕迹波旁威士忌。丰富的卡彭酱甜美苦艾酒和安格斯图拉苦味作为平衡的对手加入。麦克加里说：“培根相对微妙 - 您不想喝培根 - 更多的是给饮料咸味和烟熏味。”

沃德说：“自从我们开始以来，这个人就一直从架子上飞来飞去。”泰国辣椒注入的Pueblo Viejo Blanco Tequila与La Cigarrera Manzanilla Sherry，Muddled Cucumber和Ginger一起出现。沃德解释说：“使这种饮料工作的原因是，您已经从泰国辣椒中获得了热量，以及混乱的黄瓜和曼萨尼拉的冷却效果是两者之间的咸桥。”

沃德说：“在调酒中，有一种说法是'更少的是更多'，但蒂基鸡尾酒可以使一切都进入那里并仍在工作。”This variation on the boozy tiki favorite features a trio of rums: Appleton V/X, Flor de Caña, and Lemon Hart 151. The medley is combined with Velvet Falernum and a housemade “Don’s Mix” (named after tiki cocktail legend Don the Beachcomber) that features grapefruit and cinnamon. The resulting cocktail is juicy and fruit-forward with a warming spice backbone. “It tastes nostalgic, like a New York version of a tiki beach drink,” says McGarry.

在这种搅拌的Sazerac变化中，Ward用烟熏烟熏的10岁Laphroaig单麦芽苏格兰威士忌取代了传统的苦艾酒洗涤。富士苹果注入的黑松鸡还以这种苏格兰人的双重功能为主角，并与莱尔德（Laird）粘合的苹果白兰地（Apple Brandy），枫糖浆和Peychaud的苦味混合在一起。麦克加里说：“当您将饮料带到脸上时，您会吸烟，然后当您品尝它时，当您获得甜美，令人耳目一新的苹果时，饮料平衡。”沃德（Ward）回声：“让饮料闻起来与味道不同，这是一件有趣的事情。”

沃德说：“这只是一种非常好的杜松子酒鸡尾酒 - 希望它会转换为一些伏特加酒的饮用者。”他将普利茅斯杜松子酒与草本黄色夏普勒和卡菲尔石灰叶结合在一起。麦克加里说：“我们用冰上的液体破裂并摇动叶子，然后用一整片叶子装饰，这样您就可以在饮时真正获得香气。”