季节性饮用3种自制的大黄灌木饮料

[照片：秋天的吉尔斯]

每个人都有自己的春季仪式 - Mine正在掌握一些大黄。我开始在4月中旬盘旋我最喜欢的Greenmarket摊位，等待比较卑鄙的粉红色茎。尽管我永远不会像大胆地谈论草莓和大黄的经典配对，但我喜欢让大黄独自一人作为一种味道。它具有几乎花香的植物面和明亮的酸味，实际上旨在在灌木中庆祝。

灌木是自美国殖民地以来就一直存在的醋：这些酸糖浆是保存春季和夏季农产品的一种非常简单的方法。他们在鸡尾酒和苏打水中玩耍也非常有趣。这是三种饮料食谱 - 一种繁荣，有些不散发必威365出来，它突出了这种华丽的，珠宝色调的春季灌木。

大黄和玫瑰

我感觉有点像我在这种饮料上达到了某种鸡尾酒壁画：它通过波旁威士忌和粉红色而设法做出了看似不可能的事情。我选择了意大利开胃菜aperol来增强大黄的风味：大黄是苦乐参半利口酒中的著名成分，以及苦橙和绅士。将Aperol与大黄灌木搭配，使大黄的咸味更加美味。我在这里使用了四朵玫瑰黄色标签波旁威士忌（因此名称），这使饮料充满了全身。如果您通常不喜欢波旁威士忌的饮料，那将是一个很棒的尝试，因为它具有清晰的精神制成的轻度，但仍然非常复杂。

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大黄西德卡

当我在这款鸡尾酒上工作时，我不禁想到了那罐罐头的“水果鸡尾酒”，它在我的学校午餐时如此突出。值得庆幸的是，这不是那样的。这就是水果鸡尾酒应该是经典鸡尾酒的酸又甜美的水果版本。这种饮料搭配梨白兰地，橙色利口酒和大黄灌木，以三种大胆的口味保持边缘的精神。灌木供传统的柠檬配合，提供必要的酸以及大黄的味道和令人惊叹的玫瑰色颜色。橙色利口酒与大黄交手，增加甜味和温暖的橙色风味。

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大黄石灰gimlet

我称这种饮料为gimlet，尽管它完全没有酒。在这种无酒精的解放中，大黄灌木模仿酒精会带给gimlet的风味和强度。灌木具有我们从一种精神中期望的那种燃烧和踢脚，这增加了许多其他无酒精鸡尾酒所缺乏的兴趣。蛋lime汁和枫糖浆将灌木的清晰度弄清楚，可获得美味的非酒精饮料，这种饮料不像是事后的想法。

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关于作者：Autumn Giles是纽约皇后区的作家。你可以看到她的工作秋天制造＆做，听她谈论字母汤播客，然后对她说话推特。

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