旧金山：Choke，Cynar和Artshoke弹出式晚餐的快照

[照片：Wes Rowe这是给出的

对于Morgan Schick和Eric Quilty来说，创建食物和鸡尾酒搭配总是游戏计划的一部分。Schick（任务的骗狗）和quilty（东湾香料公司）在2010年团结在一起木星奥林巴斯，鸡尾酒咨询小组。Schick说：“这一直是我们的目标。”克朗纳伯格星期一晚上。

这个概念是用Choke实现的，Choke是由Cynar主持的以朝鲜蓟为主题的晚餐，由Kronnerburger的Chris Kronner和Kevin Cimino提供的食物。圣文森特。四道菜的晚餐是每人30美元，所有收益都捐给了人们的杂货店在伯克利。Quilty和Schick紧密合作，开发了5种鸡尾酒，以与他们觉得自己展示的食物搭配，这表明了朝鲜蓟风味的Amaro的苦乐参半的复杂性。

Quilty和Schick努力工作

Schick提到：“ Cynar确实适合食物搭配。”“您不想将食物与非常高的鸡尾酒配对；它会破坏您的口味。但是Cynar的深度没有太多酒精。”

Cynar的朝鲜蓟一面也为厨房提供了灵感 - 当晚的所有菜肴都包括加利福尼亚的最爱，包括甜点。

从搭配香槟醋和茴香的沙拉“调味料”鸡尾酒到在法国媒体上制作的甜点摘要“茶”，木星奥林巴斯的鸡尾酒中的创造力不乏。Quilty谈到他们的伙伴关系时说：“摩根和我会出去吃午餐，通常会在我们开始提出想法之前，在一半的啤酒中服用。”“关于我们的好处是，我们永远不会彼此拒绝。”

窥视幻灯片，看看当晚所有以朝鲜蓟为灵感的配对»

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