与塞拉内华达和BoulevardBrewing共进晚餐截图

[照片:Wes Rowe万事通

旧金山Abbot手机理想位置崩溃课程 精密食品和啤酒配对广度啤酒列表由Christian Albertson和Mike Reis编译大厨Adam Dulye菜单研究美食设计辅助可用酿酒,教职员建议配对

但昨晚 Abbot的Cellar为食品和啤酒配对概念提供了一种重点更突出的方法上头Terra IncognitaBrewmaster板块显示新发布塞拉内华达Brewerry和BoulevardBrewing公司,包括Terra Incognita特殊释放协作 两种酿酒厂

大道7号坦克运抵

Mike Reis说,“我们开始在Monk Ketle做晚饭”。Monkastropub(带杀手汉堡)、更多精美食品提供和配对启发AbbotCellarReis指出, 并想想出方法让这些以酿酒为中心晚宴对客户更特殊

赖斯说,“我们坐在这张表上谈论它,”赖斯说,滑向餐厅光填前方沙发长白理公共表和我们想,多好 有酒主在这里谈 关于他们的啤酒?"

BrewmasterBanque2月Beer周AleSmith、SamAdams、AlaskenBrewing公司、5050Brew公司、FirestoneWalker和Boulev比利时啤酒进口商Vanberg和DeWulfDiners昨晚有机会当场保留酒主表,Stepen PaulsblevardBrewing和SteveDresler

Steve Dresler内华达州Sierra公司和Steven Pauls

」Reis说道, 晚饭之所以特殊, 是因为它也是啤酒发布-这是首次Terra Incognita公开发布Terra Incognita原创为2012SAVOR事件赞助者Pauwers和Dresler决定重新联手并发啤酒出售(6月18日可用)。今年,它编织在密苏里堪萨斯市的Boulevard设施中,德累斯勒飞来混合和调味下一年制作将移到塞拉内华达奇科

大厨Dulye介绍第一课

啤酒奇特性也改变了Dulye主编程方式并选择啤酒目录匹配 Dulye告诉我们中位准备今次我们让斯蒂夫和史蒂文选啤酒之后我们想出方法流水 免伤到你口味

信封推送表示强烈酸啤酒主菜, 后加双端IPA甜点-这绝对是Abbot手机团队和餐厅晚宴趣味的一部分-

Abbot团队当然计划继续串行-虽然他们尚未安排未来晚宴, Reis想继续和酿酒厂合作,因为他们进入加利福尼亚市场或释放新啤酒第一大道晚宴是在加利福尼亚市销售两周后酒厂开派对不错

好奇什么食物和新Sierra内华达和Boulevard啤酒配对查一下幻灯片中晚饭的快照

Abbot手机

742巴伦西亚街,旧金山CA94110地图显示415-626-8700;abbotscellar.com

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