首先看：西雅图的珀西和公司的鸡尾酒

[照片：Naomi Bishop]

笔记：首先，您对我们很好奇的新饮料和菜单进行了预览。由于它们是安排的照片拍摄，因此我们不进行批判性评估或建议。

在她的第一次尝试中，珀西公司总经理劳伦·汤普森（Lauren Thompson）如果果汁吧和一个真正的酒吧生了一个孩子，将会将其描述为会发生什么。实际上，这更像是如果中国草药家的商店和农贸市场有一个孩子，那将会发生什么，然后将其放下来在慢速的南方酒吧里玩。深色的砖墙，重框的镜子和丰富的绿色植物在善与恶的花园里散发着午夜的空间，没有暗示潜水酒吧珀西的暗示。

植物似乎从珀西（Percy's）的墙壁上长大，从after子和酒吧后面悬挂。草药（在屋顶上生长）沿着酒吧沿玻璃显示，并在许多饮料中发挥着重要作用。乔·彼得森，他用表弟开发了酒吧菜单凯尔·泰勒（Kyle Taylor），归功于季节性，而新鲜的饮料灵感来源，但这却没有一些东西。

凯尔·泰勒（Kyle Taylor）在珀西（Percy's）抽了一个装饰。

它忽略了二人在纽约酒吧的经历，与Nic O'Connor，Isidro Gutierrez和David Clelland这样的调酒师在Apotheke工作，他们的影响在鸡尾酒菜单的实验性质中可以看到。（例如，乔·彼得森（Joe Petersen）想知道，“如果我们制作鳄梨 - 辣椒鸡尾酒会发生什么？”）它忽略了他们与中国草药商店的（以及教育）的友谊太阳的有机花园。珀西的任何饮料中可以添加的tin剂的灵感来自于学习中草药和茶的时间。

蒲公英植物公司（一家实际的药剂师）与珀西（Percy's）合作生产tin剂，但几乎所有其他东西都是在室内制造的，从酸味中制成（“就像我们的胡椒粉一样，它几乎都会味道，”汤普森（Thompson）的味道几乎是所有的，”。酸包括大多数鸡尾酒，其成分像花园一样读：草莓，樱桃，鳄梨和欧芹都露面。前往幻灯片，看看在Percy's＆Co。的饮料中如何播放。»

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