第一眼：纽约实验鸡尾酒俱乐部的新鸡尾酒
[照片：Maryse Chevriere]
笔记：首先，您对我们很好奇的新饮料和菜单进行了预览。由于它们是安排的照片拍摄，因此我们不进行批判性评估或建议。
“我们所有的饮料都反映了我们生活中的一段时间，我们已经经历的经历，为客户转化为液体格式。”托尔·贝格斯特（Thor Bergquist），下东侧热点新改建的鸡尾酒清单背后的创造力实验性鸡尾酒俱乐部。
伯奎斯特（Berquist）是一名10年的酒吧老兵，从墨尔本的德拉姆（Der Raum）到新加坡的Tippling俱乐部，他在任何地方都在纽约的伦敦伦敦哨所（Bar's London）哨所度过了三年的时间。随着新的鸡尾酒清单（和新的食物菜单）在9月初发布，酒吧希望将其气氛转变为更像鸡尾酒吧，而不是俱乐部，尤其是在周末。
酒吧后面的雪花奎斯特。
Bergquist说：“我们试图创造一个风味之旅。”“我们有风味图。您有初始，身体和后的口味 - 我们希望人们在品尝饮料时总是经历新的东西。”如果是斯德哥尔摩综合症（$ 14），一种以Aquavit和Cumin和Infused Dilled伏特加酒为特色的粉碎变化，风味之旅从茴香到柑橘到莳萝。但这也反映了瑞典出生的新西兰饲养的贝格斯特（Bergquist）的个人旅程。他解释说：“去年我第一次去了斯德哥尔摩，爱上了腌鲱鱼，想以液体形式重现这些口味。”