第一眼：布鲁克林博物馆扫罗的新早午餐鸡尾酒

我们在布鲁克林博物馆的索尔（Saul）查看新的早午餐鸡尾酒。[照片：Maryse Chevriere]

笔记：首先，您对我们很好奇的新饮料和菜单进行了预览。由于它们是安排的照片拍摄，因此我们不进行批判性评估或建议。

“这令人兴奋和新鲜，周围有很多良好的能量。尽管我深深地爱着和错过了史密斯街上迷人的小酒吧，但拥有更多的房地产和设备真是太好了。在这里的游戏中确实是适应和创新，对过去的健康尊重。”丹·卡尔森（Dan Carlson），调酒师在扫罗。

在布鲁克林博物馆的新家中，适应和创新的一部分包括引入早午餐和午餐服务，并提供新的鸡尾酒清单。根据卡尔森的说法，白天的产品“在随和的一面都有更多，更专注于光明，清脆，清爽，水果般的饮料，在下午早上不会太重或繁荣。”

丹·卡尔森（Dan Carlson）在酒吧后面。

期望看到季节性发挥作用，饮料像红叶，一种基于朗姆酒的混合物，其中包括Honeycrisp苹果和梨灌木。

“我们还在清单上有一些无酒精鸡尾酒，所以不喝酒的人不必和柠檬一起去含糖的苏打水或塞尔策，我想出的大多数人都想出了，然后我正在寻找酒吧，寻找东西在我转移期间，不含酒精的酒。”卡尔森说。

他还指出，尽管整个开放计划保留了一些“经典”索尔鸡尾酒 - 为常客提供了熟悉的试金石和新客人的思维方式，但该计划是针对清单上的旧收藏夹数量来消散的。未来几个月。“在冬季，我们将使用这种新的能量在这个新空间中开发的原始作品和更多的东西。我们一直在与厨房沟通有关它们的工作以及如何使用它在鸡尾酒申请中。”

前往幻灯片，仔细观察Saul的新早午餐和午餐鸡尾酒（全部13美元）。

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