2013年纽约苹果酒周的亮点

[照片：Christopher Lehault]

在华盛顿，弗吉尼亚州和俄勒冈州有苹果酒几周之前，纽约苹果酒周。一个分支苹果项目到寒冷的非营利性格林伍德（Glynwood），纽约苹果酒周与哈德逊山谷（Hudson Valley）的苹果酒场景一起扩大。

与其他苹果酒几周（主要关注州内的苹果酒）不同，新约克苹果酒周也拥护该市的国际化文化，并欢迎苹果酒远远超出了该州的地理边界。今年的庆祝活动包括来自弗吉尼亚州，新罕布什尔州和佛蒙特州的苹果酒制造商，以及来自法国和西班牙的制片人。

尽管这一国际表现令人印象深刻，但我们错过了在许多活动中看到一些当地的苹果酒制造商。可悲的是，手指湖区的代表性不足，并且希望 - 这些苹果酒制造商进一步获得分配，我们明年会看到一些新面孔。

今年节日的一个受欢迎的补充是一个教育部分。我们的曼哈顿小岛与生产我们喝的苹果酒的果园相去甚远。我们通过当地农民的市场重新建立联系，但是我们当中很少有人会在真正的果园中花费任何时间来理解水果。今年的《苹果酒周》（Cider Week）举办了传家宝苹果品尝，与原始的罪创始人吉登·科尔（Gidon Coll），由格林伍德（Glynwood）领导的苹果酒制造商小组讨论，以及著名的食品作家罗恩·雅各布森（Rowan Jacobson）的演讲。这些事件中的每一个都帮助苹果酒在我们的景观中以及在我们的餐桌上的位置。

今年的纽约苹果酒周证实了哈德逊山谷的苹果河种植土壤的丰富性及其苹果酒制造商的精通。我们旅行了五个行政区（好吧，其中三个），从东海岸及其他地区寻求最好的苹果酒。前往幻灯片，以获取有关我们品尝过的最佳苹果酒的更多信息»

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