作者的注释：有1,368个品种酒葡萄MW Jancis Robinson，MW Julia Harding和Jose Vouillamoz博士。让我们全部尝试。披露：我最近与侍酒师协会一起去了Alto Adige Wines赞助的侍酒师旅行。
酿酒师克里斯蒂安·沃斯（Christian Werth）和他的女儿在阿尔托·阿迪格（Alto Adige）炫耀了米里·格里斯（Muri-Gries）修道院的拉格雷因葡萄藤（Lagrein Vines）。[照片：Stevie Stacionis]
拉格雷因在Alto Adige种植了500多年。这酒葡萄书称其为“非常有联系，鲜明的果味但有时是中音的质朴特征”，继续解释说，尽管对其遗产的DNA提供了共识，但它尚未完全达成，但这是Teroldego之间的自然十字架还有...其他。一半Teroldego，我的葡萄暗恋？算我一个。
尽管在Alto Adige拥有悠久的历史和充足的种植，但直到最后几十年，这种黑暗而质朴的红色并没有真正被认真对待。该地区种植的lagrein的80％以上被制成了一种简单的（尽管美味，超级果味）的桃红葡萄酒，当地被称为Kretzer，该桃红葡萄酒被随便散发出来，很少出口。其余的通常与较轻的当地红葡萄融合在一起，Schiava。直到1980年代，任何生产商才真正考虑制作“严重”的红色啤酒。最早这样做的人之一是Muri-Gries的酿酒师Christian Werth，这是一所布尔扎诺市仍在工作的修道院，拥有葡萄园并酿造葡萄酒。
克里斯蒂安（Christian）害羞，谦虚，完全可爱，对拉格雷因（Lagrein）的耐心，虔诚的亲和力。他为什么不想知道自己在Muri-Gries的任期，试图专注于从当地品种制作高质量，年龄较高的葡萄酒？他认为世界不需要另一个赤霞珠，只需与现有的东西：lagrein一起工作，将更加方便和成本效益。
基督徒专注于从葡萄园中获得更好和更好的果实。在酿酒厂，他决定尝试以相当大的新橡木来使葡萄酒老化。这是一个明智的决定：拉格林（Lagrein）充满黑蓝色的水果风味，酸味，毫不掩饰地进入，隐身的单宁味，偷偷摸摸地俯冲，并在结束时拧紧舌头。这种酸味和毛茸茸的曲子与甜辣橡木相处得惊人地平衡了，它贡献了香草和雪松的有效风味。此外，葡萄酒从桶装中从桶中柔软的氧气会使质地变软，从而使其更加柔和，以抵消那种偷偷摸摸的毛茸茸。
在我最近访问Muri-Gries时，克里斯蒂安（Christian）如此安静，但对他过去25年来与他的孩子拉格雷因（Lagrein）所做的工作感到自豪和兴奋。他从2011年，2007年和2003年的年份中拔出了瓶子，甚至在他在修道院的早期就以1993年的历史使我们感到惊讶。进化令人着迷，看到单宁随着时间的流逝而变软并掉落，从黑莓和蓝莓蜜饯演变为干燥，恢复和额外的香气。甘草和刷草药的笔记被拉动了，在2003年（非常温暖的一年）中，水果从凶猛的黑色和蓝色转变为非常红色的樱桃谱。
当被问及他的未来年份计划是什么，如果他决定搬进来的明确方向，克里斯蒂安耸了耸肩，因为他的眼睛充满了兴奋，冒险。他说他不确定。他只有（只有！）已经25年了，没有足够的时间做出决定。他笑了：还有更多的实验要做！他的耐心很漂亮。他的奉献精神具有感染力，我迫不及待地跟随他和拉格林的下一个25。
Muri-Gries Lagrein＆Muri-Gries lagrein riserva
葡萄：拉格林
该区域：阿尔托·阿迪格（Alto Adige），意大利
进口商：Polaner
零售价（当前年份）：18美元（常规装瓶）；$ 43（Riserva）
关于作者：Stevie Stacionis是一位葡萄酒作家，并由旧金山认证的侍酒师认证。她目前正在葡萄酒葡萄中包含的1,368种品种中喝酒。在Twitter上关注她@steviestacionis并在与朋友电视一起喝酒。