画廊：纽约州手指湖中收获的快照

一顿葡萄箱为Red Newt的Destemmer准备。

垃圾袋中垃圾箱，葡萄被刺入命运者。

葡萄从网格中掉下来，被金属棒撞倒。

浆果从机器的底部掉下来，螺旋钻将它们推开。

茎吐在机器的侧面并堆肥。

发电机将浆果通过管子泵入静止位置。

一个健康的葡萄，旁边受到了葡萄干的影响。

六吨机器收获的雷司令到达Red Newt。

大米是大米的涂料，它们用于许多手指湖泊和白葡萄酒生产中。他们刺穿葡萄皮，并最大程度地提高新闻界可以从葡萄中挤出的果汁。

压机是衬有橡胶膀胱的圆柱钢鼓。空气在两者之间被迫，使膀胱在里面的葡萄周围收缩。它在旋转时将果汁挤出到压机下方的托盘上。管将汁液从托盘中泵入储罐，在那里它坐了两三天，让固体沉降。

好！

两三天后，将新鲜果汁从其固体中磨碎，然后将其虹吸入另一个水箱。

机架后剩下的东西通过网状滤网，以捕捉到命运者的任何皮肤，种子和茎。添加硅藻土，过滤液体，而出来的是右侧的干净果汁。

这种发酵的黑皮诺gris样品在6个Brix。由于酵母已经吃了更多的糖，因此在发酵过程中越少，在发酵过程中越远。