来自富兰克林县Ciderdays 2013的亮点

[照片：Christopher Lehault]

富兰克林县的斋月周围充满了资历的正当气氛。十九年以来，每本杂志都告诉我们“这苹果屋规则”或“苹果酒是秋天的简单选择”之前，马萨诸塞州西部的农民和苹果酒制造商都聚集在一起庆祝秋天及其与苹果的长期关系。Ciderdays最初是当地生产商West County苹果酒的小型收获节，已成为美国最知名的苹果酒活动。

富兰克林县（Franklin County）有点像我们希望苹果酒文化能够在整个美国完成的缩影。在这里，果园主义者正在成功地从大众市场苹果品种过渡到苹果酒特定的品种，并因此拯救了家庭农场。当地的苹果酒制造商正在与当地种植者合作，以获取制造想要的苹果酒所需的水果。而且，总的来说，在当地的苹果酒制作的心脏中，人们对苹果（也不是营销gi头）的尊重。

虽然Ciderdays以其年度苹果酒沙龙而闻名（在这里客人可以从四十多名国际生产商那里品尝苹果酒），但周末却大约不仅品尝。这里有家庭果园研讨会，制作苹果醋的课程，大量的干草骑行，浪费和苹果品尝。Ciderdays是一项有关农场和家庭的社区活动，而不是餐馆和趋势。

当然，他们在马萨诸塞州也做了一些该死的苹果酒。我们走过农场，品尝了水果，并在富兰克林县餐饮活动的两天里喝酒。前往幻灯片，以获取更多的亮点和我们尝试的最好的苹果酒»

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