经典饮料：King Cole Cocktail将使您成为一个快乐的老灵魂

国王科尔鸡尾酒是对老式的不寻常的旋转。[照片：Nick Caruana]

一个老式的，带Fernet Branca和菠萝？是的，我认为这可能会引起您的注意。

我首先在华盛顿特区的一家酒吧有国王科尔2鸟1石头（如果您在该地区，绝对值得一游的地方）。当时，我不知道这种饮料是经典。我以为这是多伦多的现代即兴演奏，因为两种饮料都有威士忌，蕨类植物和简单的糖浆。但是科尔国王比我想象的要长得多。

科尔国王科尔（或有时被称为古老的科尔）弹出了许多鸡尾酒书，我认为最古老的是雨果·恩斯林（Hugo Ensslin）的1916年必威365混合饮料的食谱。不幸的是，这些书都没有给出任何发明或它来自何处的线索。我的第一个赌注是在纽约的King Cole Bar上（出于明显的原因），但是这种饮料在那个酒吧之前就在附近。

认为这种饮料可能已经从旧的童谣中得名并不是一件很重要的事情：

老王科尔是一个快乐的老灵魂，他是一个快乐的老灵魂。他打电话给他的烟斗，他打电话给他的碗，他打电话给他的提琴手三。他有一个小提琴的每个提琴手，他有一个很好的小提琴。哦，没有那么罕见，可以与科尔国王和他的提琴手三人进行比较。

毫无疑问，经过一些这些，您确实会成为一个快乐的老灵魂。

经典：

科尔国王成分

科尔国王基本上是一个老式的，它使用费尔内特·布兰卡（Fernet Branca）作为苦味。装饰添加了一块香菠萝，最终结果比您的标准O-F有点浓郁，带有漂亮的多汁柑橘侧和光滑的饰面。与老式的苦味相比，这在苦涩的方面要轻一些，并增加了草药薄荷味。

尽管包括费尔内特·布兰卡（Fernet Branca），但这并不是大胆，激进的饮料，无论是鸡尾酒的狂热者还是混合饮料场景的新手，金科尔都是几乎任何人都喜欢的鸡尾酒。

获取食谱：科尔国王

变体：

男孩蓝色

为了对旧的经典作品进行变体，我不想距离原件中使用的Fernet Branca和水果太远。不过，我没有使用波旁威士忌和简单的糖浆，而是掏出一瓶Hochstadter的岩石和黑麦在认真吃之前提到。黑麦带来的香料比波旁威士忌更多，橙色和蜂蜜在这种饮料中添加的味道也很好，加上甜味剂已经内置了。我把费尔内特·布兰卡（Fernet Branca）带到了较强的口味。

为了强调橙色的味道，我添加了一点皮埃尔·费兰（Pierre Ferrand）干燥的库拉科（Curacao），而不是橙色扭曲。用几个蓝莓结束，与原始的科尔相比，您的魅力更大。

我所说的那个男孩蓝色的苦味有一个老式的苦味，在原始的科尔国王中有些缺乏。它带有糖，橙色和谷物的口音，并带有草药底色，并具有轻微的苦味饰面。

获取食谱：男孩蓝色

我们的编辑都独立选择了此处链接的所有产品。如我们的所述，我们可能会获得购买的佣金会员政策。