在圣帕特里克节喝爱尔兰德比

照片：Elana Lepkowski

关于爱尔兰威士忌，似乎有两个阵营：那些绝对喜欢它的人和那些不喜欢的人。但是这种饮料可能只是让所有人都满意，这是将一些祖母绿岛真实性带入您的圣帕特里克节派对的好方法。

我在泰德·海格（Ted Haigh）的饮料中找到了这种饮料的灵感复古烈酒和被遗忘的鸡尾酒- 对于希望扩大混合曲目的任何人来说，这是一本很棒的书。德比鸡尾酒可以追溯到1947年，并与甜美的苦艾酒和橙色库拉萨奥一起使用大量的酸橙汁。它传统上是由波旁威士忌作为基地制成的，但是该配方似乎已经准备好替代辣，略带甜蜜，略带柑橘类的爱尔兰威士忌，如Redbreast。

Redbreast比波旁威士忌稍温和，这很容易被石灰压倒，因此我需要修补一些以平衡新饮料。一旦石灰被切开，威士忌就增加了，一些安格斯图拉（Angostura）冲进了进来，所有这些都非常捆绑在一起：爱尔兰德比（Erish Derby）是一种多层且美味的饮料，含有强烈的橙色油和甜美的花香香气。有了敬酒的东西，谁需要绿啤酒？

关于作者：Elana Lepkowski是一位位于洛杉矶的调酒师，她在必威365stirandstrain.com。您可以在Instagram和Twitter上找到她@stirandstrain记录她昨晚喝的东西，偶尔会留下狗的照片。

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