酸性Obt-Opet
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Russ Parsons集团洛杉矶时报提醒我们,尽管我们可能倾向于向盐摇盘添加调味菜,但加酸性也可以产生奇想:
盐是一种调味器-换句话说,它用化学方法使其他调味品味更多酸性工作通过提供碗骨或结构来调味,允许其他口味突出闪亮
Parsons建议手头保留各种柑橘果和醋最重要的是好的红酒醋-他指示如何用好的酒瓶制作自己的酒
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注释
哈罗伊达
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