my first tastebison

我发现完美新事物 来烤这个劳动节

上周末我参加了密苏里州波托西的婚礼新郎家族在尼加拉瓜养虾 Maggie是中西部牛牧场主的子孙新郎的父亲在排练晚宴上举杯与一对相匹配并称Surf和Turf尼加拉瓜虾和Maggie密苏里水牛

注意生牛肉精选

密苏里州学了很多第一,这些美式Buffalo真正叫野牛说到吃肉,我可不那么冒险 但我听说"buffalo"肉特别精当我看到盘子里的烤牛肉式野牛片时 是什么让我感动的?marbling当然是我们都在肉类中寻找的东西 以确保温柔性, 但我个人憎恶脂肪纹理, 对我而言,这是一个困难平衡行为

但我读取三盎司牛肉含93卡路里,而183卡路里同量牛肉内含1.8克脂肪,而牛肉为8.7胆固醇低值,养分高值,如贝塔和蛋白

置所有健康福利置之不理 与我纠缠的野牛最 关于它的纹理和口味精细大理石-比牛肉柔软多得多口味比较敏感,不显眼,但仍满足地肉类瞬时成为我最喜爱的肉 尽管相当不适的是 一大批美牛

回到家后,我知道自己想做野牛二磅二英寸厚海浪牛排喷洒它与mesquite调味, 因为我在密苏里有野牛 明显烟雾, 我没有木炭烤箱接二面8分开口 翻转一次建立一些严重的烤架标志 转接约6分半钟转二面 重转重接线模式我让肉休息10分钟, 并切成厚肉片对粒子我为我母亲和继父服务 但他们都从未吃过牛

母牛几乎不触摸红肉 令母牛的光亮令我吃惊我的继父喜欢用培根包牛肉油黄油说,只要他活着,他就再也不想吃牛香味更香 纹理更优我唯一警告的是永不超编水牛中度稀有但我真想不通 我选择牛比牛

对我来说意义重大的是,我在近千英亩农场免费吃水牛,没有激素或抗生素-在经历了血腥的美国西方历史后,它们似乎比许多牲畜兄弟要好得多。全美食品公司,我在那里买到野牛公司,我注意到牛肉切片、sirloin、条形牛排和水牛肉,我本周晚些时候肯定会改成牛汉堡

每一场婚礼都有一些古老的东西 新的东西 借的东西 蓝的东西对Maggie来说,野牛是一个非常古老的传统对我而言,它们是新事物爱先咬