小工具：farberware吸收飞溅屏幕的气味

[照片：Nikki Goldstein]

我喜欢光明节的食物，但我宁愿在别人的房子里吃它们，也不愿自己做。盛宴结束后几天，谁喜欢让自己的家闻起来像炸食物？伸出手？我以为不是。

这吸收气味的飞溅屏幕Farberware（$ 12.99 atPlatzgraff）几个月前引起了我的注意，并以光明节为借口，我决定终于给它旋转。用碳过滤器在飞溅屏幕的网格之间编织，它的意思是将其从锅中散发出来时中和气味。工作中的直接化学反应。

我的菜肴磨碎并准备好（附近还有一些空气清新剂），我加热了一些油，然后油炸了。结果？没有令人讨厌的气味 - 前几批。不可避免地，当我们举起飞溅的屏幕以翻转和拼凑我们的零食时，我们发现自己在我们迫切希望避免的那种讨厌的油气味中闻到了那种讨厌的油气味。

后来，气味褪色后，我再次尝试了屏幕，这次是用一条鱼。在这里，这要取得更大的成功，因为我的鱼只需要翻转一次，然后再关闭炉子。我很高兴看到屏幕没有干扰我的烹饪，并让Steam通风正确- 一切都一样，并花了相同的时间来烹饪。

我的屏幕还没有足够长的时间，无法知道碳过滤器是否最终会消失，但是我猜想像其他任何过滤器一样。无论如何，价格比常规飞机屏幕少了几美元，这使得最终的替代者成为不太固定的练习。

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