为什么腰果让我想起我的酒吧Mitzvah

“我仍然想知道为什么有人会遇到巧克力腰果的所有麻烦。只要让整个螺母付诸实践，这会不会容易吗？”

[[照片：hilliardscandy.com这是给予的

当我13岁的时候，像我长大的费城附近的大多数犹太男孩一样，我有一个酒吧。那个星期六早上，我的家人和朋友一起去了犹太教堂，我从《摩西五经》读到，发表了简短的演讲，并获得了习惯的祝福来自拉比和康托尔。Mitzvah酒吧的体验对一个小男孩来说是巨大的压力，老实说，这有点模糊。

但是，我确实记得很清楚的部分是聚会。大多数食物充其量只是平庸的餐饮礼堂，但是每个人都在嗡嗡作响的是妈妈的标志性触摸之一 - 她的盒子上有每张桌子上的黑巧克力制成的盒子，当您卸下盖子时（是的，他们甚至都有盖！）每个内部是一磅烤腰果，每一个都用巧克力浸了一半。

他们是聚会的热门歌曲，随着夜晚的结束，客人正在为谁带回家剩下的几个盒子而战。

到今天，我仍然想知道为什么有人会遇到半浸质量的腰果的所有麻烦。只求助整个螺母会更容易吗？我有一个愿景，一个房间里装满了银发女士，从桶中拔出烤腰果，将每个坚果的一半浸入冰桶中，分享最新的社区八卦，并将每个螺母放在蜡纸覆盖的烤盘上。

具有讽刺意味的是乏味的糖果制作是想到的当我想到腰果时，由于腰果实际上是一个非常劳动密集的坚果，要收获。也许是所有烹饪坚果中最密集的。

腰果。©istockphoto.com/adrovando

像花生一样，腰果原产于南美，并被葡萄牙商人移植到非洲和亚洲。虽然花生植物是豆类，但腰果是技术上的果树，有一个非常有趣的变化。种子豆荚或腰果在腰果外生长（通常称为腰果苹果）。

腰果从树上掉下来，通常由当地人聚集。螺母被扭曲，浸入水中，然后干燥。它们被炮击，并去除螺母的皮肤。到目前为止，这一切仍然是手工完成的。

关于腰果的另一个有趣的事情是腰螺母壳中的油（称为Cardol）有毒。卡尔尔需要从腰果中排出，然后才能加工它们进行进食。它有许多商业用途，因此通常将其保存并出售给化学公司，具体取决于从种子吊舱中提取的方法。

因此，凭借所有耗时的体力劳动才能带给美国腰果，我猜想巧克力中手工浸泡的单个坚果的额外步骤似乎并没有太多额外的工作。

您喜欢用腰果做饭，烘烤或糖果吗？您愿意花多少时间准备精心制作的腰果作品？

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