严重的热量：痴迷于韩国辣椒酱Gochujang

“ Gochujang是韩国厨房中的绝对主食，就像猪油到南方人一样。”

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是一个人引导我朝着韩国智利酱的方向辣椒酱。受建议的启发，我跋涉到当地的韩国市场，并捡起了阳台酱汁的品牌。当我打开容器时，我受到厚实的砖酱的迎接，番茄酱的稠度。

一致性使我措手不及，因为我想知道该怎么做。我咨询了过去SE谈话线程为了灵感，还有一个韩裔美国人的朋友，他用这个南方的gal来解释了这一点：“ gochujang是韩国厨房中的绝对主食，就像猪油对南方人一样。”

Gochujang的主要成分是发酵大豆，干辣椒和其他调味料，尽管它可以用普通使用，但通常可以与酱油，米酒醋，糖，大蒜，姜和/或芝麻油等物品混合在一起。这将酱汁弄清楚，并给它带来更大的风味尺寸。如果您喜欢像我这样发酵的味觉味道，那么这就是您的辣酱调味品。它咸而泥土，有一面热量。

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在Gochujang实验的两个星期中，我几乎在所有烹饪工作中都使用了它。在我的英式松饼上撒上桑尼赛德鸡蛋。将瑞士奶油炒在禁忌米饭上。放入我的鸡肉汤中。

这是享受Gochujang的其他方法：

• 调味汤和炖菜
• 腌料
• 将酱汁浸入韩国蔬菜，如白菜，长胡椒和黄瓜
• 生菜包裹的调味品

因此，Gochuang将永远是我冰箱中的主食。我上瘾了，我能说什么？但是不要相信我的话。从您当地的韩国市场购买或在线的。尝试一下并报告结果。

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