Knife技巧:Coleslaw如何切开卷心菜

第一步大餐是刀法多查点刀技巧这边

我不能说我从小吃卷心菜 也不是一见钟情我最早的经验是当KFC125街防弹玻璃后方的女士时(这是在有防弹玻璃时恢复的)遍历无遗哈林市)混合我命令并给我一杯草而不是马铃薯泥和肉汁似乎不像收银员喜欢对冲, 所以我跳上并挖出马约用杯

毋庸置疑地说,经过多年经验后,我一直置物不包

和我妻子我一样 多年以来我们学会相爱大碗草对我来说是夏令时主食, 并总是以同样方式启动:粉碎卷心菜.

一旦你理解相当简单卷心菜解剖术,破解它很容易-它需要的是一把尖刀并愿意执行大量重复运动继续想Colanslawcolesra

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超市球头卷心菜分三大类

• 绿色卷心菜最廉价最常用大片平滑叶子 相当紧凑的头部 与众不同的芳香硫Slaw选择得真周到
• 红卷心菜平滑和泛型与绿叶卷心菜相同,略微松软纹理和较硬辣味一些人喜欢红色卷心菜Slaw-我个人发现它太松散,处理红色卷心菜时,确保使用不锈陶器,以防止卷心菜变色成令人不安的肮脏蓝色
• 稀疏卷心菜最微妙的调味三薄度、纹理叶 紧凑紧凑头正因如此 即使是小蓝菜头 叶子分包后 会大增精细非软调味使我最喜爱的草选

不论选择哪类卷心菜 记住总要买卷心菜按重量计算 而不是按头大小计算8英寸绿色卷心菜可产生8杯切片叶,8英寸沙比可产生10杯或更多

存储卷心菜冰箱最长2周装塑料袋为了避免损耗,在使用前清洗卷心菜,而不是储存前,并确保剥离并丢弃外部叶层后切除

多刀技巧走这条路

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