认真的娱乐：贝里尼酒吧

[[照片：海伦·简·赫恩（Helen Jane Hearn）这是给予的

贝利尼斯很有趣，易于准备，并且可以食用华丽。最适合白天的饮和炎热的天气，Bellini酒吧是让您的客人在节省一些现金时自定义饮料的理想方式。

传统上，贝利尼是白桃泥和普罗塞克。没有加利福尼亚起泡酒，没有法国香槟，当然也没有覆盆子汁。值得庆幸的是，美国人民在各种方面都放松了他们的标准。这使我们的同胞可以将“贝利尼”与任何水果和起泡的葡萄酒组合。

贝里尼（Bellini哈利的酒吧，在意大利威尼斯。它是用白桃子制成的，其粉红色的色调提醒创始人朱塞佩·西普里亚尼乔瓦尼·贝里尼（Giovanni Bellini）。从诗意的角度来看，他将饮料命名为贝里尼。

除了历史，我更喜欢认为这些饮料受到大厅短剧中的孩子的启发，”贝里尼。”

如何设置您的Bellini Bar

上周末，我欢迎几个女友参加前廊贝里尼酒吧。我用水果泥装满了几个小玻璃瓶，并将桌子上的气泡瓶放在桌子上，让客人可以用水果给自己的饮料医学。葡萄酒从加利福尼亚起泡酒到静脉传统普罗斯科。没有瓶子的价格超过15美元，没有客人对不同风格发表评论。

前一天制作水果泥。用起泡酒在冰箱中冷却它们。您将立即准备好客人。

在慢慢加入起泡酒之前，将大约一盎司的泥子（2汤匙）倒入玻璃杯中。慢速是这里的关键 - po pur速度太快了，您会得到一只充满果味泡沫的粘性。

寻找非酒精版本？闪闪发光的水或起泡苹果酒也是如此。

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