如何编译Crème Frache

[图片:SueVeed

终于找到夏日热的加方眼下它正坐在我的窗台上

server表弟加酸奶油 厨师和电视厨师大都视之为特色项目,在家里很容易制作 一半贵更别提科学项目风格趣味.

诚然,crèmefrache扎根于法国历史新牛奶油排出冷冻自然生成的细菌文化不仅能防止它变质,而且还能增加奶油并加酸

自今日起,我们的乳品消毒外学文化制作Crèmefrache幸运的是,两个廉价奶品区邻居有我们需要的东西:黄油牛奶和酸奶

如何实现

在家批量制作 所有你做的微量(1至2表)黄油或酸奶加几杯重奶油,并让混合体置置在一个清罐或塑料容器内12至24小时我读到过,你应该留它不露面,但是-对昆虫、灰尘和类似问题感到忧虑-我离开盖子罐几分钟后封住它并成功白昼内,奶油将变换为更稠密、凝固和更容易调味版存储在冰箱里 在那里它会继续成熟

必威365虽然有些配方建议加热奶油混合取冷冰箱,启动进程,但我发现使用冷霜效果更好。造型变厚结果外加12至24小时室温后,预热混合所节省的短时数从长计数无关重要

正像每个牌子商店买的crèmefrache品味不同视你牛奶或酸奶的口味 黄油脂肪含量而定 并视它变酸多长12小时后检查你的Crème离散36年 特别是使用酸奶时 我发现它产出稀疏版记住混合物一旦放入冰箱后会继续变稠

购物注解

选择配料时努力寻找粘贴*(反超压实化)重奶油、酸奶和黄油我用本地制作的奶油 和全肥平原酸龙尼溪.市场中只有1%黄油牛奶贴近我(我担心会太稀释),

注意打包用词超自动机化奶油酸耗时较长 但我没有亲手试有你们吗

七到十天以备用 充裕时间做梦 用它来取乐除开点新鲜果子 煎饼 卷饼或派以外 也可以用到稀奇之道点点番茄酱、汤或马铃薯泥-它容热比奶油或奶油更好,并增加丰富和坚果口味或混合柠檬和草药服务鱼片我最喜欢用到日期: 点菜前插鸡蛋完全走出这个世界

并留有大量黄油麦片(这也是你自收钱的部分原因)。

如何用Crème Frache

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