山羊是热肉吗？

最近我们告诉你2011年是羔羊年。羔羊熏火腿，烟熏羊肉肚，腌制的羊肉舌。作为羔羊爱好者，我们对此绝对没有问题。但这并不意味着山羊也不能潜入现场。

山羊肉美味，可持续，瘦，当然没有什么新鲜事物。它实际上是地球上最广泛消耗的肉类之一，但是有些你和Bon Appetit的安德鲁·诺尔顿（Andrew Knowlton）最近被宣布，这是下一个“ It”肉。

胡须绵羊表亲是最近出版的食谱的主题山羊：牛奶，肉，奶酪并出现在更多菜单上，包括顶级厨师优胜者斯蒂芬妮·伊扎德（Stephanie Izard）的芝加哥餐厅女孩和山羊她在哪里做山羊carp虫，const山羊肚，熏制山羊rilette empanadas，山羊肝慕斯，拉尔多包裹在山羊腰带中。

那么，山羊呼吸吗？您最喜欢的准备是什么？这里有五个山羊食谱可以在家制作。必威365

5个山羊食谱必威365

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