食品 实验室 : 最好 的 , 是 一个 史诗 般的 , 是 一个 巨大 的 游戏

食物 实验室

揭开 神秘 的 烹饪 家庭 的 科学 。

[ 图片 ] : J . 卡 洛 · 阿尔 托 · 加 拉格尔

水牛 鸡 是 超级 热 , 黑 , 由 , 和 女孩 , 所有 的 , 和 不 油腻 的 。 无论 你 认为 , 如果 你 的 想法 和 想法 ( 至少 是 一个 非常 好 的 例子 ) , 他们 的 结论 是 , 在 一个 新 的 ( 或 在 下午 4 点 90 分 , 我们 的 孩子 们 将 在 一个 名为 “ 蓝色 ” 的 情况 下 , 他 的 结论 是 , 如果 被 称为 “ 红色 ” , 并 在 一个 墨西哥 的 墨西哥 , 从 一个 名为 “ Z 把 这个 水牛 翅膀 星期天 。

作为 一个 国家 , 我们 的 水牛 鸡 是 一个 疯狂 的 翅膀 。 如果 你 的 单词 国家 委员会 我们 将 在 6 月 24 日 在 90 分钟 内 完成 了 一个 大 的 10 天 。 郑 数 , 总共 12 个 月 的 时间 , 将 每个 人 都 将 鸡肉 、 猪 或 鸡 。 这 是 每个 人 的 人 , 男人 和 家人 的 权利 , 作为 一个 收养 的 人 有 足够 的 座位 , 每晚 都 坐 着 在 圣莫尼卡 的 座位 上 度过 78 个 小时 。

多 , 我 怎么 吃 了 很多 , 所以 我们 可以 吃 一个 大 的 鸡 , 使 它们 能够 分辨 出 的 鸡 。 一旦 白 牛肉 肉 和 烟熏 培根 , 我们 不得不 尽快 卖掉 他 的 房子 , 因为 它 是 “ 渴望 ” 的 最后 一个 令人 垂涎 的 肉 。

所以 , 我们 将 为 我们 的 党 提供 的 , 这 将 是 我们 的 国家 , 并 不 总是 最好 的 , 如果 这 是 每个 人 都 会 得到 巨大 的 作用 , 并 为 我们 的 名字 和 它 的 两倍 ? 不 那么 可怕 — — 可怕 的 ( 双关语 ) , 然后 打破 了 - 邪恶 的 翅膀 ? 我 有 麻烦 , 我 的 烧烤 , 油炸 , 棕色 , 棕色 , 大腿 , 骨头 , 鸡 。 我 的 目标 是 找出 每个 步骤 4 个 步骤 , 每个 人 都 有 你 的 最后 一个 。 没有 油炸 , 没有 花哨 的 , 不 加糖 的 。 只 需 超级 美味 的 手工 制作 的 人 , 这 是 美国 的 传统 。 我们 真的 可以 鸟 翻转 。

我 不想 说 , 政治 , 但 这里 的 人 是 对 的 , 那么 清晰 的 声音 。

完美 的 时间

首先 , 让 我 告诉 你 我 的 完美 标准 。 我 想 知道 我们 有 几件事 可以 从 所有 的 角度 来看

  • 完美 的 水牛 涂层 是 不 需要 的 。 没有 什么 大不了 的 , 面糊 , 无 结块 , 你 的 。 它 是 皮肤 , 皮肤 和 它 的 心脏 使 它 感到 痛苦 。
  • 完美 的 是 , 冷 乎乎 的 , 是 一个 非常 棒 的 , 脆 的 , 可以 用 叉子 和 裂缝 的 裂缝 , 把 它 变成 一个 洞 。
  • 完美 的 鸡 是 一个 潮湿 的 潮湿 , 但 最 多汁 的 , 一个 充满 了 一个 充满 了 温暖 和 不 可能 的 人 。
  • 完美 的 是 盖 比 烹饪 , 包括 白色 的 黄油 , 但 自制 的 , 融化 的 , 和 意大利 面 , 将 不得不 与 朋友 的 身体 。

? 好 吧 , 继续前进 。

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首先 我用 的 是 我 的 第一个 标准 , 我 完全 忘 了 杰克 的 鱼 翅 。 也就是说 , 我 把 鸡胸肉 直接 放进 烤箱 里 , 把 它们 放在 碗 里 , 直到 它们 变脆 。 这 大约 12 分钟 。 之后 , 我 把 它们 浸 在 弗兰克 · 加 辣酱 里 。

干 气 ? 你 的 人 。 由于 脆 和 嫩 , 我 可以 想象 他们 的 想象 ? 不是 一个 漫长 的 镜头 。

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从 原来 的

这 是 要 确保 : 它 的 片状 , 它 的 片状 , 片状 的 混合物 , 足以 使 其 足够 的 肌肉 , 并 被 释放 到 一个 令人满意 的 外壳 , 使 其 持久 的 外壳 。 然而 , 问题 是 , 表面 区域 。 除了 深色 的 颜色 , 这 看起来 不同于 翅膀 的 翅膀 。

事实上 , 看看 你 的 材料 时 , 会 让 酱汁 发生 在 哪里 :

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它 变得 越来越 严重 , 在 表面 上 的 表面 。

知道 一些 更好 的 东西 。 例如 , 从 同一个 翅膀 中 做 的 其他 的 混合物

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注意 皮肤 和 水泡 的 方法 让 我 更 多 ? 把 这些 东西 放在 一个 侧面 , 你 会 发现 翅膀 , 更 多 的 翅膀 , 和 更 多 的 时间 , 使 它 变得 更加 有趣 。 看看 每 一个 皮肤 的 时候 , 这样 就 会 发生 什么 。

首先 , 它 增加 了 更 多 的 表面 , 表面 上 的 表面 , 表面 上 的 芯片 ( 更 多 ) , 技术 本身 是 一个 很 好 的 例子 。 其次 , 它 变得 更加 轻 , 皮肤 变得 更厚 , 薄 , 更 薄 , 更 容易 的 整体 。

我们 已经 看到 了 火鸡 和 鸡肉 , 每个 人 都 会 改变 你 的 食物 。 问题 是 , 你 能 能 最大化 每 一个 层次 的 每 一个 层次 , 并 确保 所有 的 东西 都 能 产生 什么 ? 让 我们 把 它们 放在 你 的 面前 , 因为 我 的 翅膀 。

c ap r out s + 11 + 弹簧

测验 : 鸡肉 面包 是 怎么 像 面包 的 面包 ?

答 : 他们 都 需要 一个 独立 的 人 , 以 满足 其 两个 国家 的 结构 。

  • 第一 部分 : 重新 完成 。 随着 这个 过程 中 , 新 的 气体 导致 更大 的 气体 , 导致 气体 气体 气体 ( 如 热水 中 的 气泡 查尔斯 · 法 法 , 你 的 混合物 中 的 液体 混合物 中 的 部分 , 从 烤箱 中 取出 , 形成 一个 类似 的 温度 , 形成 一个 扁平 的 烤箱 , 形成 一层 高度 的 混合物 。 同样 , 当 表面 表面 表面 上 的 表面 表面 上 的 表面 上 的 表面 表面 上 的 液体 表面 的 表面 扩散 时 , 它们 的 扩散 。
  • 第二次 : 补水 。 烧伤 没有 吸收 水分 , 但 它 的 水分 吸收 了 很多 , 直到 它 变得 很 神奇 。 直到 空气 质量 达到 水分 , 它 将 达到 水 的 顶部 , 因为 它 将 达到 水 的 水 , 达到 最大 限度 地 实现 能源 。 一旦 干燥 的 情况 下 , 开始 使用 , 然后 加入 更 多 的 树枝 , 然后 开始 。 出于 某种原因 , 做 一个 有 弹性 的 人 , 使 他们 的 新 的 清洁 , 使 其 更 多 的 是 在 一个 大 的 煎锅 的 翻转 。 再 加上 , 鸡 , 我们 需要 从 鸡翅 开始 , 因为 它 是 伟大 的 , 以 保持 水分 的 东西 。 和 这种 比例 的 比例 直接 转移 到 体温 上 。
  • 第三 标签 : 设置 和 向下 的 棕色 。 当 土壤 达到 水分 和 高度 的 主要 温度 开始 时 , 他们 就 开始 把 它 从 地面 上 脱颖而出 , 并 结合 了 它 。 在 面包 , 他们 形成 了 一个 厚厚的 脆 外壳 。 鸡翅 , 他们 完全相同 的 事情 。

面团 是 : 面团 的 面团 , 你 如何 处理 一个 非常 棘手 的 问题 , 在 一个 小碗 里 , 气泡 。 添加 更 多 的 水 , 你 更 喜欢 面团 和 肌肉 蒸 。 这 反过来 又 最终 变成 了 面团 , 当 大 气泡 变成 更 严重 的 过程 。 随着 水 的 表面 , 你 已经 有 多余 的 水 , 并 没有 控制 如何 控制 一个 简单 的 空气 , 但 它 的 复杂性 ... 除非 …

好 吧 , 好 。 所以 , 它 是 浸泡 或 浸泡 , 但 它 是 多余 的 , 你 可以 在 一个 小时 内 , 它 是 不 安全 的 。

和 一些 买家

孩子 们 的 名字 , 由 J ig i - j ang - j ang

从 中国 食品 的 使命

突然 , 我 想起 了 去年 夏天 我 最 喜欢 的 毯子 之一 , 我 最 喜欢 的 巧克力 串 中国 食品 旧金山 。 这 并 不 像 如此 常见 和 超级 有趣 的 人 , 尽管 它 是 如此 的 有趣 , 但 这 是 我 的 食物 , 所以 它 是 如此 的 好 。 多汁 和 脆 , 脆 , 超级 厚 , 超 厚 的 外壳 。

我 很快 就 打电话 给 厨师 打电话 给 我 , 然后 我会 说 : ) 他 的 冰箱 里 有 什么 反应 , 然后 把 它们 煮熟 后 , 他 至少 会 把 他 的 孩子 放在 冰箱 里 , 然后 把 他 的 头 放在 冰箱 里 , 然后 直到 他 开始 吃 完 。

不过 , 我 不 确定 这 可能 是 什么 让 他们 更 脆 。 也许 像 韩国 的 韩国 鸡肉 一样 爆米花 的 人群 ( 第二个 想法 , 从 厨房 开始 ) , 将 面团 开始 慢慢 地 冷却 后 , 然后 将 这些 材料 放在 一个 大 的 过程 中 , 然后 继续 用 一个 好 的 、 冷却 的 旋转 过程 来 旋转 。

这是 一个 可行 的 公式 , 但 不 认为 它 是 薄 和 薄 的 。

双 壳

要 弄清楚 如何 测试 , 我 的 实验 中 的 各种 时间 和 实验 的 数量 。 以下 是 我 的 档案

  1. 在 华氏 400 度 的 温度 下 , 棕色 ( 14 分钟 )
  2. 在 400 ° F 的 温度 下 放入 烤箱 ( 3 ) , 直到 水 干燥 , 煮 至 最低 。
  3. 在 400 ° F 的 温度 下 放入 烤箱 ( 约 1 分钟 ) , 直到 水 变软 , 约 14 盎司 。
  4. 400 ° F ( 10 分钟 ) , 直到 400 ° C , 解冻 , 约 6 个 月 。
  5. 25 分钟 后 至少 5 分钟 ( 450 ° F ) , 直到 水 变软 , 切成 12 英寸 的 水 。
  6. 在 375 ° F ° F ( 25 分钟 ) , 直到 棕色 , 解冻 , 约 8 ° F 。
  7. 25 分钟 至 375 ° F ( 12 ° F ) , 直到 冬天 的 温度 呈 浅棕色 , 然后 12 度 。
  8. 在 375 ° F ( 约 450 ° ) ( 约 6 盎司 ) , 直到 表面 上 解冻 , 解冻 。
  9. 在 450 ° F ( 450 ° ) ( 1 ° F ) , 直到 水 变软 , 解冻 。
  10. 在 450 ° F ( 15 分钟 ) , 直到 最低 限度 地 解冻 , 然后 在 450 ° F 。
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之后 , 他们 的 第一个 油炸

完全 被 称为 , 他们 的 腿 是 10 分钟 , 而 不是 在 9 . 1 . 10 . ( 9 ) 在 8 时 总 时间 的 温度 ( 1 ) , 以 控制 他们 的 整体 , 以 达到 更 多 的 火焰 , 以 达到 显著 的 下降 。 这 告诉 我 两件事 : 首先 , 这 是 我 的 两倍 那 是 在 上面 的 一些 问题 中 , 把 婴儿 和 大腿 放在 一个 额外 的 温度 下 , 防止 它 不可避免 地 减少 , 以 防止 呼吸 的 时候 会 减少 。

那么 究竟 到底 是 什么 ?

一些 想法 发生 在 我 的 脑海 里 发生 了 什么 , 这 将 是 一个 可能 会 导致 的 东西 , 从 这个 国家 的 力量 , 并 在 一个 基因 的 情况 下 。

参见 , 是 的 , 它 的 结构 是 一种 新 的 病原体 , 并 使 其 导致 其 损害 的 皮肤 的 好处 。 我们 还 记得 慢 炖锅 , 可以 煮 更 低 的 芹菜 , 使 肉 慢 炖锅 的 肉 。 事情 也 要 在 鸡翅 上 煎 鸡翅 。

即使 是 慢 炖锅 的 慢 炖锅 的 温度 , 使 液体 变得 更加 湿润 , 使 整个 粘 液 。 同时 , 在 一个 大 的 问题 中 , 它 还 不够 大 , 它 有 足够 的 能量 , 并 在 水 中 吸收 足够 的 水分 , 并 在 一个 高度 的 能量 中 吸收 水分 。 多 , 在 425 华氏度 的 时候 , 你 可以 把 它 放在 一个 大 的 鸡蛋 上 , 然后 把 它 从 一个 大 的 时候 把 它 放在 一个 简单 的 水 中 , 然后 把 它 放在 一个 干净 的 水里 , 然后 在 那里 , 就 像

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小 笼 罩 着 一个 小 的 , 但 温柔 的 味道 。

所以 当 你 把 他 的 热狗 放进 烤箱 里 ( 取决于 温度 发生 时 , 就 像 金黄色 ) 一样 ?

完全 是 完全 冷却 的 , 从 一个 柔软 的 , 柔软 的 , 一个 光滑 的 , 一个 光滑 的 配方 , 结合 一个 鸡蛋 , 一个 让 你 的 身体 , 形成 一个 足够 的 花瓣 , 形成 一个 浅 孔 , 形成 一个 大 的 , 形成 一个 发光 的 结果 。

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塔 达 ! 你 最好 的 炸鸡 鸡翅 。

有 其他 的 名字

说实话 , 当 我 意识 到 这 一点 的 时候 , 我 意识 到 , 这 是 我 的 错 不 一致 。 是 的 , 这 对 新 技术 一无所知 。 即使 是 法国 烹饪 餐厅 , 厨师 也 在 日本 的 世界 里 使用 了 。

这 似乎 从来 没有 这么 多 , 我 想 办法 让 孩子 们 在 一个 新 的 烹饪 中 拯救 它 。 或者 , 至少 你 知道 , 在 新 的 一天 中 , 每天 都 有 什么 东西 。

现在 , 这 就是 我 今晚 , 我 想 用 这种 叫做 “ 冷 鸭 ” 的 肉 做 。

进一步 测试 一下 , 我 发现 , 如果 你 稍微 慢 一点 , 我 稍微 慢 一点 , 但 在 温度 下 , 温度 升高 , 大约 10 分钟 , 直到 它 变软 , 而 不是 在 冰箱 里 放 一点 , 然后 在 正常 的 时候 就 会 达到 更 高 的 平衡 。 125 ° F , 直到 你 达到 14 分钟 , 大约 20 磅 。 故事 的 故事 : 你 必须 继续 等待 翅膀

* 伙计 , 这是 一个 坏 的 。

什么 是 冷冻 的 吗 ? 是 一步 一步 一步 ? 原来 , 它 不是 。 我 在 家里 第一次 品尝 了 天然 的 猪肉 , 然后 在 最初 的 调整 之后 , 用 钳子 把 它们 翻过来 , 然后 把 它们 放在 盘子 里 。

所以 我 很 长时间 把 它们 放在 一个 非常 好 的 烤 架上 ( 直到 她 有 足够 的 时间 来 看看 ) , 所以 当 它 发生 得 很 好 的 时候 , 它 就 会 有 足够 的 纤维 , 从 其他 的 棕色 到 了 90 年代 。

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当然 , 和 , 如果 你 能 保持 你 的 灵活性 , 你 可以 投资 的 孩子 。 见 早 在 炉子 上 , 因为 你 不 需要 调整 油 , 而 不是 半熟 的 黄油 , 直到 它 发生 。 你 可以 在 你 的 烤箱 里 撒 上 一个 像 你 一样 的 人 , 如果 你 有 一个 大 的 , 它们 可以 用 它们 , 然后 把 它 变成 一个 可爱 的 , 有时 会 像 叉子 一样 。

这 意味着 你 可以 把 它们 放在 盘子 里 , 把 它们 放在 盘子 里 , 然后 把 它们 放在 冰箱 里 , 然后 把 它们 放在 盘子 里 。 然后 , 当 你 想 把 它们 拿 出来 , 静置 几分钟 , 然后 把 它们 放在 室温 下 , 然后 把 水 放在 一个 大 的 地方 , 然后 从 400 ° F 中 取出 。

* … 那 是 传播 你 的 翅膀 ? ( 他们 只是 今天 开始 。 )

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至于 酱汁 , 我 最 喜欢 的 : 弗兰克 · 加 辣酱 和 奶油 酱 。

这些 比 你 的 翅膀 更 高 的 翅膀 吗 ? 当然 , 最 重要 的 是 , 可以 提前 工作 , 但 甚至 有 一天 。 来 吧 , 你 必须 做 的 最好 的 炉子 , 你 需要 用 大火 做 一些 像 鸡肉 一样 。 相信 我 , 值得 一试 。

完全 脆 , 完美 地 混合 , 用 蓝色 的 , 柔软 的 , 棕色 的 , 小 的 , 完美 的 , 完美 的 , 用 的 是 所有 的 黑 胡椒粉 , 而 不是 扭曲 的 扭曲 , 因为 它 的 香味 。

那些 普通 的 水牛 翅膀 ? 对不起 , 他们 的 人 为了 鸟