一天的三明治：在波特兰的波德纳（Podnah's）切成薄片的烟熏牛s，或

在我们这个伟大的国家，人们每天都可以吃不同的三明治，这就是我们要做的。这是一天的三明治，我们每天都会看一下全国各地的三明治。有一个三明治，我们应该检查吗？让我们知道。
- Mgmt。

[照片：布鲁斯·沃尔夫（Bruce Wolf）]

一般共识波德纳的在波特兰提供最好的烧烤。在其他地方，我经常被干肉覆盖着平庸的酱汁，但不在这里。这是True Texas烧烤，由镇上最甜蜜，最可爱的德克萨斯人烹制。罗德尼·缪尔黑德（Rodney Muirhead）在波特兰（Portland）的一些优秀餐馆工作后，于2006年创立了波德纳（Podnah）。他以爷爷的昵称“ Podnah”为伴侣，以餐厅的名字命名。

牛ket切成薄片熏制的牛s三明治（$ 11.25，包括一侧）简单地用盐和胡椒粉调味，熏制10个小时，导致崇高，融化的口中嫩嫩的嫩肉，充满烟熏，牛味浓郁。它已在奶油蛋卷卷中提供波特兰法国面包店。罗德尼（Rodney）建议用葡萄藤的一面吃三明治。它切入了肉的巨大脂肪。

罗德尼（Rodney）每天早晨醒来前醒来，从凌晨5点开始吸烟。Podnah的每天吸烟约200磅，而不仅仅是牛ket，而是猪肉，鸡肉，鸡肉和整个鳟鱼与神奇的牛肉一起发光。

波德纳的

1625 NE KILLINGSWORT街，波特兰或97211（地图）503 281-3700

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