本周食品政策：5个新闻叮咬
- 马克·比特曼（Mark Bittman）的专辑在里面纽约时报上周讨论了麦当劳猪肉供应链的潜在变化。该公司要求到5月，所有猪肉供应商均计划逐步淘汰雌性猪的妊娠板条箱。这些板条箱很小，禁止动物的运动。尽管不能保证供应商实际上会改变其监禁条件，但比特曼认为这可能会促使整个猪肉行业重新考虑妊娠板条箱。
- 火星是世界上最大的巧克力公司之一，宣布其所有糖果棒将包含250卡路里或更少到2013年底。该公司表示，它旨在帮助其客户享受“负责任的零食”和部分控制。国王大小的酒吧将被两到四个较小条的包装代替，以鼓励消费者节省一些糖果以备以后使用。火星还将降低其一些主食小吃的大小；例如，Snickers Bar将收缩11％。
- FDA正在审查来自Aquabounty Technologies为了让遗传工程的鲑鱼在美国超市中出售，未标记。AquAdvantage鲑鱼“到市场规模”的增长速度是正常鲑鱼的两倍。埃里克·施洛瑟（Eric Schlosser），作者快餐国家，以及Stonyfield Farm的首席执行官Gary Hirshberg拥有创建了请愿书推动FDA要求遗传工程鲑鱼标记。到目前为止，请愿书有近230,000个签名。
- NPR的美食博客盐报告说美国和欧盟有签署了协议将彼此的有机标准视为同等标准。这意味着在欧洲，任何标记为“有机”的食物都可以作为有机食品出售，反之亦然。这两个海岸的有机农民都很高兴有机会在海外扩大市场。唯一的例外是接受抗生素治疗的肉 - 在欧盟，这种肉是有机的，但在美国不会被标记为这样。
- 在星期四，街头小贩项目赞助市政厅集会抗议纽约警察局的“过度罚款”和“票务闪电”。街头供应商通常被指控犯有1,000美元的罚款，即可停车离路边和其他违规行为。该集会促进了立法，以减轻罚款并减少向供应商发放的门票数量。SVP致力于组织街头供应商，并帮助他们倡导其权利和企业。
关于作者：罗德岛普罗维登斯的一名学生，利亚·道格拉斯喜欢学习，谈论，阅读和食用食物。她的作品还在罗德岛月刊杂志上发表。