现在吃这个：费城Cucina Zapata的Cap'n Crunch Crunch Crust Crusted Burrito

[照片：帕特里克·克鲁奇利（Patrick Crutchley）]

有些食物景点肯定具有建议的力量。具有诱人的Twitter标语（“请记住，当你想，该死的，我可以去炸玉米饼吃点泰国。好吧，这里是。不客气。”），费城的Cucina Zapata食品卡车的营销降低了。泰国，墨西哥和斯托纳食品的折衷混合物的影响 - 步行即可到达23,000德雷克塞尔和宾夕法尼亚大学的本科生，也没有伤害。

例子：Cap'n Crunch Crust Crust burrito（$ 6）。将两个鱼片夹在谷物面包屑中，然后油炸，然后挤入面粉玉米饼中，里面有红菜，冰山生菜，切成丁的西红柿和一个sriracha蛋黄酱。结果是出色的食物包装形式，只有鱼皮上的壳中的甜味。

卡卡纳·扎帕塔（Cucina Zapata）卡车和脸部（以及同名）的老板罗伯特·扎帕塔（Robert Zapata）说：“ Cap'n Crunch实际上并不是我们的首选。”以前的尝试包括Cheez-its，Doritos和玉米片。但是最终的选择效果很好：Cap'n Crunch的红糖和黄油的下面口味抵消了辣的蛋黄酱和轻微腌制的卷心菜。进一步的证据在于，自2011年开业以来，这道菜一直是Zapata菜单的中流tay柱。

其他固体菜肴包括鸡肉卫星炸玉米饼（$ 3/1，$ 6/2，$ 8/3），泰国腌制的面粉玉米饼中的烤鸡胸肉带，搭配与墨西哥卷饼相似的浇头：卷心菜，生菜，辣蛋黄酱，浓汤鳄梨，切成丁的番茄，以及请求应要求，额外的sriracha。

Cucina Zapata菜单上的所有内容都与泰国冰茶和泰国冰咖啡（每$ 2）配对。木薯气泡是额外的.50美元，只要您在耗尽之前到达那里。

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