市场场景:辛辛那提Findlay市场

[照片:Jacqueline Raposo万事通

Findlay市场冷冬数月的避风港 生长的东西看似遥远 并想与无休止汤池Cincinnati夏季最富活力点之一, 那时它几乎随周末生活而发光, 满满农户都带gnarly桃子和流蜜 和小小孩跑来跑去从下巴滴糖浪漫市场 渔夫屠夫 啤酒花园 新鲜面包市场启发诗歌

可能不是诗歌数年前我第一次发现Findlay时Helen为Maplecrossant鸡蛋三明治-heaven!)Cincinnati提升约十亿新手

1855年市场开市约70年Cincinnati建立后, 市内居住着约140,000人(当时是全国十大城市之一),Findlay是辛西前1000名居民之一,同时作为商人和市长,他为辛辛那提增长做出了巨大贡献,包括建立(仍然真棒的)公共图书馆系统并购买和定义市北一带-即北自由区-它包括Findlay、Race、elm和Green街-至今仍名同名Findlay绘制了他的一块土地 开放市场 农贸市场 和通用商店1835年死后,他的产业将土地捐给市 完全以这些容量使用

19世纪上半叶 北自由市不是辛辛那提市 因此不受她法律约束吸引大批移民进入区和相邻Rhine区,1830年代和40年代德国移民大增1860年时,合并区有36家独立酿酒厂,从1855年市场开放到1902年重新设计将冷藏包括在内时,许多商家在附近的酿酒厂洞穴保持易腐化物品冷淡

辛辛那提市中心人口在此期间疯狂增长, 大部分以意大利语为主的地区架构建建于本世纪交替前(也是城市开发的惊人集中例子 ) 。Findlay市场肯定不是市中心首个这样的市场,其他人也蓬勃发展归根结底,街车线路帮助部分人口逃出开发郊外区,随后远后超市成为常态Findlay现在是辛辛那提最长持续运营市场

市场目前被视为重开OTR大片大乱区,但过去十年里市场大有恢复作用,九年期间耗资1800万美元。市场从原创铁框架结构扩展至包括周边地区,并增加特色商家和咖啡馆、停车场和户外农贸展出空间

不论从哪边进入 戏剧环境等待市场本身生动红树、绿树和黄树,伸入未使用外表明漆墙内部铁梁跨过扫天花板 给相对狭窄中央通道点空气周末最忙时座位最少,但有足够的椅子和表供应滑入快速周间午餐:洛希佐妈妈slingtacos公司阿里提市包装陀螺仪浦兰昌提供碗蒸Pho和板块banhmi,比利时品味甜华夫饼 手头有很多选项

肉排排五大屠夫Bender,Bucsh's,Charles Bare,Eckerlin和Mackie提供一些令人敬佩的裁剪, 并提供更宜制作或实验自制头奶酪的部分各屠夫的探索程度不足于知道哪方面提供最优切值或价位(如果有,请下调注),但我可以说我从不需要具体的东西-无论是舌头或培根或简单阿米什鸡-我无法以合理价格找到

肉类清单处理Kroeger和Sons肉类第一次发现时曾压倒我香肠菜主要使用高品质猪肉83-87%精度, 但他们的鸡肉、羊肉、鸭子和牛排也是恒星格拉姆玛黛比厨房销售即食即食汉堡和预科经典

茶、调味料、加拉多、面包、咖啡、华夫饼、沙律、塔科斯、越南语、寿司、烧烤、配制沙拉供销商真友情.最近我多次回辛西旅行, 并(像一位疲劳的纽约客)无法相信大家像周三中午时分一样有耐心和友好。最常出现的情况是,商家想按下新菜多新鲜 和什么令他们兴奋

充裕的夏日里, 商家进出充斥着混合聚众-本地人知道从何获取最优交易, 富裕家庭加载特殊产品, 年轻Foodies寻找特殊项目并拆开摄像头,外街音乐家轮转流量较高街口,二叉树为本地酿酒服务(Christian Moerlein、Hudephol Amber Lager、Hudy Delight等)主导elm街入口

年复一年,市场提供一些星际产品, 30+商家保持Findlay全容量, 甚至在冬天死后,多商户周末开放直到12月天气关停时, 我们专注于全年商户以突出趣味发现

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