如何像坏蛋一样剪菠萝

[照片：Vicky Wasibetway88.netk。视频：认真的饮食视频]

我记得我第一次在一家餐厅里看到一家萨尔瓦多预备厨师，在那里我在一个特别炎热的夜晚，将菠萝切成薄片供我们食用。菠萝很棒，但真正令人敬畏的部分是她准备的方式。直到那时，我都是只是砍掉，直到看起来我可以吃学校;结果，我最终和皮肤一起把很多可食用的碎屑扔进了垃圾。

从那以后，我的方法从卡塔赫纳（Cartagena）的街道到曼谷街道，都到处都是，用一系列浅，对角线，楔形的切口去除黑暗的刺眼。在您有效做到这一点之前，需要一点练习（我仍然无处快到她！），但是奖励的菠萝产量要高得多（阅读：堆肥中的甜，可食用的碎屑更少），并且能够在任何看到您这样做的人中看起来糟糕和启发糟糕的能力。

这是完成的。

步骤1：修剪顶部

将菠萝的顶部切成薄片，并与切片宽敞 - 菠萝的顶部可以是木质和纤维的。

步骤2：修剪底部

同样，当您切开底部时要大方。

步骤3：修剪侧面

将菠萝末端站起来，然后将菠萝切开，围绕菠萝绕。在这里，最好保守您的删除数量。脱下足够的东西，使得还没有深绿色或浅褐色的皮肤，但不必担心暂时将眼睛拔出。我们会找他们。

步骤4：确定眼睛中的图案

一旦将侧面移开后，您应该能够识别一系列连接所有眼睛的直线，平行的对角线。您将沿着这些路线削减它们。

步骤5：开始切碎眼睛

首先，将刀切成一定角度的一条线将菠萝切入菠萝，以便您的刀在下面滑动。不要太深，不要一次尝试获得太多。

沿着对角线切片切片，将眼睛切成单个楔子。

步骤6：在楔子里拿出一排眼睛

继续在菠萝周围工作，拿出楔形排的眼睛。

最终，您最终得到了这一点：无眼，非常高产。（但是不要扔掉那些眼睛！您可以保存它们来做一个美味的菠萝糖浆用于鸡尾酒或作为华夫饼或煎饼的甜美馅料。）

步骤7：纵向分开

接下来，将菠萝纵向分成一半...

...然后进入四分之一（如果您愿意的话，或六分之一）。

步骤8：修剪核心

像顶部和底部一样，核心可能非常木质，因此最好将其删除。站在末端的楔子，感觉到纤维开始变硬的位置，然后切下以去除核心。（再次，与眼睛一起挂在核心上，使上述菠萝糖浆。）

步骤9：切成小块大小的碎片

将每个楔子横向切成咬合大小的碎片（或者，如果炸玉米饼牧师在菜单上 - 应该是！ - 将那些大楔子完好无损。

步骤10：服务

安排您的切片，服务，让坏蛋 - 开始。

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