磨茄子和填充茄子是一个很好的方法 将这个温和的果实化为一些严肃的饮食[图表:Joshua Bousel
必威365取食谱
布兰,几乎没有营养值, 普通地球茄子只是存在排序, 既不攻击性也不特别吸引人随口味增加后,它可立即从ho-hum果转换成党生活
最易提升茄子游戏之法之一 即我称之为烤箱填充即用热火烤切片直到优柔寡断, 填充混合你选择, 并滚动全部剩下的是美味菜 外观和口味一样令人印象深刻
果园
Eggcop既名植物-Escript家成员-和它熊果实-植物分类为莓果树
大茄子卷从大茄子开始和我们的目的, 没有什么能击败大, 肉状地球茄子泛泛地说,全球茄子有非常温和的口味,但偶尔你会检测到一些苦度-一种越长越大越好质量正因如此,我通常选择小小地球茄子说到茄子卷子,长度很重要, 你会想抓中大块 重约1.5磅不用担心 等我们整理完后 任何痛苦都将成为过去
切片
最关键因素之一是正确切茄子薄太薄,它会分崩离析过厚,它不易滚动后大吵大闹,我定时 四分之一英寸厚作为甜点
偶裁茄子长体可能具有挑战性,因为茄子有摇摆和完全嘲弄你最大努力的倾向万一你有问题,我发现使用曼度线能快速和完美地完成任务
盐滩
下一个最大问题之一 家庭厨师处理茄子: 盐或非盐茄子含有相当多水分 盐片并允许它们排水约一个小时
上下加茄加盐 并乐于两样结果但我从不边插边检看是否对最终产品有明显影响必威365关于这些配方,我决定拆分批量,留下一半切片未盐化并用两边几杯可口可乐盐我让盐片休息一个小时 并用纸巾刷去水面珠
grill大桥
令切片起推波作用的一件事是多热-热火会快速烹调茄子,留下美丽的棕色外部上架前先用油刷一刷 免粘和帮助开发梨肉体吸收性强 油能快速渗入切片 所以最好先应用它
必威365三次滚动配方中,我对茄子切片中高直接热2至3分钟/半长足以取美棕树和软软内插
关于盐水问题我仔细品味两批并得出结论 微小或微小差别说得通-盐化的目的是提取水分,但高热烧烤本身做得相当快归根结底 两组茄子都出炉几片未盐化茄子在脆弱中间小片分解, 似乎是因为种子集中度高, 而不是水分高。
劳斯莱斯
长薄完全烤茄子切片 时间填充
山羊起司螺旋
这些都是我第一次做的茄子螺旋, 尽管那是5年前的事,我仍然非常愉快地记住它们烤茄子得到口水浸入肉类中 浸入明暗香味之后我洒上一些小菜 百合和大蒜 后去帮助山羊奶酪卷进螺旋,这些真正 变得超出他们的部件总和
希腊螺旋
最近我用希腊语播客超量配料 随机制作这些螺旋切片与希腊酸奶混合feta,egano,mint,dill,qrike和colle果汁上加番茄黄瓜卷草药给卷带一种明显的希腊口味, 并因制革酸奶和咸奶酪而得到进一步的增强蔬菜提供一些额外新鲜度和令人愉快的纹理对比,使这些选择成为平衡重肉餐的光和刷新选择
罗拉提尼
变异式相当直接翻译经典茄子罗拉提尼.并用里卡塔、莫扎里拉和Parmesan标准混合并加点锐性素数 鸡蛋绑定 和basil加点草药浸入新鲜马来那拉酱加起司后,我用覆盖盘寄回烤箱,任由他们做饭直到填充热通通和奶酪完全融化
这么多起司很难不爱这盘菜 但我想添加provo烤茄子的步调变化也不错 给这些罗拉提尼一个非常独特的性格
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注释
哈罗伊达
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