厨师布雷特·库珀（Brett Cooper）的旧金山最佳餐厅指南

厨师布雷特·库珀（Brett Cooper）曾是外地，分享了他最喜欢的旧金山叮咬。[照片：罗伯特·伯恩巴赫]

旧金山的食者屏住呼吸等待布雷特·库珀Aster的新项目于今年秋天晚些时候在任务中开业。同时，这位前外地厨师正在里脊肉的赫xley咨询，并在镇上吃饭。库珀喜欢当今的湾区厨师如何推动自己的当地成分来发挥创造力：“我们一直在推动开箱即用，创造出现代美食，并拥有丰富的产品，”他说。

我问库珀，他的旧金山最喜欢的人：他一次又一次地返回的叮咬。这是他的选择，从早餐到汉堡再到深夜泡菜米饭。

祖尼鸡。[照片：Maggie Hoffman]

您喜欢哪些老式湾区？我最近重新点燃了我对的爱Zuni Cafe。我知道我总是会带着微笑离开的地方。Chez Panisse（楼下餐厅）是卡利美食灵魂的一部分，每道菜中简单明了的视野都是显而易见的。

最近，哪些新餐厅给您留下了深刻的印象？
本杰明先生真正地提供了这个概念，实际上没有什么像周围的东西，并且一切都在如此高的烹饪水平下执行。拉维·卡普尔（Ravi Kapur）Liholiho游艇俱乐部弹出窗口很棒，我等不及砖块了。他在莲花叶中的黏米总是很美味，配以结碎的炸鸡蛋和其他美味的咸味元素。和戳碗呢

NOPA的汉堡。[照片：David Kover]

你去哪里去汉堡？
NOPA一段时间以来一直是我的主食汉堡。它很简单，在木头上烤，真可口。Alta CA也有一个了不起的汉堡。Yoni将牛s脂肪磨成混合物。我的意思是，这很棒。

最好的披萨：不同场合的不同派。Pizzetta 211是顶部之一，美丽的外壳和新鲜，周到的成分。我喜欢对传统的简单性和奉献精神UNA披萨餐巾，这是我最喜欢的木烤箱比萨饼，而安东尼是大师。amatriciana at比萨店delfina是我一直以来最喜欢的馅饼之一。深盘玉米面壳小星星。列表继续。我非常喜欢披萨。就像，我有一个披萨纹身。

您的约会之夜餐厅是什么？它发生了很大的变化，我和我的妻子出去时试图撞到不同的地点。我们在家也经常做饭，或者至少尝试。为什么我们要移动的每个公寓都有半尺寸的冰箱和烤箱？

来自西贡三明治的Banh Mi。[照片：Colin Price]

最好的三明治：丽莎在Merigan正在杀死子游戏。只需闭上眼睛，选择一个，然后花一些时间。Liza使用Llano Seco猪肉来创建一些最好的Porchetta和Terrina。意大利组合是我的最爱之一。

其他三明治：定点在索马真的很扎实。Banh Mi来自西贡三明治。熟食店。Phat Philly宿醉。

最好的寿司：
Akiko的餐厅是杀手。最好的鱼可用，非常多样化和令人兴奋。雷（Ray）老了他的房子做酱油，并为鱼制剂具有非常独特的风格。

最好的韩语：我爱什么Namu船员正在做，重新诠释了韩国食品，并增加了CA成分和灵魂。鸡翅和泡菜炒饭玩具下班后深夜。这很有趣，因为它在该死的车库里。我喜欢嗯，儿子在Geary上，一切都很美味，烧烤良好。

早餐在犁。[照片：Maggie Hoffman]

最好的早餐还是早午餐？尽管有很多不错的早午餐地点，但我们需要在城市中更多的早餐景点。NOPA，，，，犁，，，，外国电影院，，，，吨基安（点心是早午餐，对吗？）

深夜吃：
NOPA。我有没有提到过NOPA？法国人浸在本杰明先生有我的注意，可能是新的午夜痴迷。这是经典的，但是使用超高质量的成分和完美的调味料。还有什么地方？梅子杆在奥克兰。Alta CA，，，，Alembic，，，，阿里纳尔对于切片，lers ros，，，，Ryoko，，，，机翼翅膀。

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