味觉测试：最好的冷冻猪肉饺子

[照片：Vicky Wasibetway88.netk]

我希望我可以说我是那种井井有条，节俭的人自制鸡汤，健康新鲜农产品。那种可以在后启示录中安全插入至少一两个星期，然后才能在户外冒险的那种人。但是现实是，我的冰箱非常裸露，当僵尸到来时，我唯一要吃的东西就是很多冷冻的饺子。

但是你知道吗？我可以（饺子，而不是僵尸）。冷冻的饺子可以很香，令人满意，几乎与新鲜的饺子无法区分，尤其是当您正确烹饪。再说一遍...他们也可以吮吸。您知道我在说什么 - 那些悲伤，平淡，塑料皮肤，糊状的糊状标本，饺子的名字不好。无论您是在当地的超市购物还是前往亚洲专业商店，决定与哪个品牌一起购物都会感觉像是一个垃圾。

这就是为什么我们着手尝试在全国范围内和区域可用的中国风格的猪肉饺子和锅炉品牌，以便我们可以继续前进，品尝每一个人，看看哪些值得您值得您珍贵的冰柜空间。

标准

总而言之，我们尝试了九个品牌的猪肉饺子，这些猪饺子来自纽约市唐人街和大型连锁超市的专业商店。只要有可能，我们就购买了标有“猪肉和Chive”的饺子，尽管每个品牌都无法使用该选项。其中四个品牌包含“猪肉和蔬菜”的预煮馅料，而其余的五个品牌则充满了猪肉和细香葱，葱，白菜或其组合。为了烹饪饺子，我们认为沸腾将为我们提供最中性的竞争环境，用于比较样品。在所有情况下，我们都根据其包装规格煮沸饺子。

品尝者在整体风味，面团的质量和馅料质量方面对饺子进行了排名。首先，我们将饺子尽可能地与我们最喜欢的中国餐馆享受的精心制作的新鲜饺子一起寻找。这意味着一个轻微的耐嚼和嫩（​​但不是糊状的！）面团，并充满了明显的猪肉味，肉质的质地，以及适用的新鲜味道蔬菜。对我们来说，最大的转折是味道或腐烂的肉，橡胶或质皮肤，以及坚韧不拔或粘稠的馅料。归根结底，我们很乐意推荐四个品牌，我们自豪地为最挑剔的饺子爱好者提供了这些品牌。

值得注意的是，这些包裹中的某些包装的翻译烹饪说明可能特别神秘（想想“让水再次煮两次，填充半碗水，第三次煮沸”）。我们建议坚持我们的说明烹饪指南冷冻饺子，它几乎可以与任何品牌合作。

我们的最爱

方

方（Fong）的冷冻猪饺子在我们的品尝者中最受欢迎。一切都归结为馅料：多汁的肉丸嫩嫩，但弹性，调味良好，猪肉浓郁而富有。但是，虽然馅料集体鼓掌，但几个人评论说皮肤有点太笨拙又浓。如果您更喜欢半透明，皮肤薄的饺子，这些不适合您。但是，手工制作的牛济的爱好者会找到方的娇小饺子，是与您在当地一家很棒的当地饺子店中获得的最相似的方法。

快乐的家庭

幸福的家庭证明了快乐的媒介，这种令人愉悦的饺子可以可靠地满足所有口味。皮肤很薄，但不是半透明的，绷紧的，但不坚硬。馅料具有良好的甜猪肉味，并具有健康的芝士剂量。卷心菜的添加使他们更加圆润的味道，而大豆酱会散发出来。我们尝试了快乐家庭的饺子和他们的陶器和对这两者都很满意 - pottickers更加细长，但否则它们几乎是无法区分的。

交易者乔

在我们尝试过的四个大型超市品牌中，交易员乔是我们在家中冰柜中唯一的库存。“皮肤很牢固，厚度正确，”一个品尝者解释说。至于馅料？地面猪肉上撒上卷心菜，洋葱和葱，上面有酱油，大蒜和姜的香气。这是一个均衡的饺子，但绝对是甜蜜的一面。有人说甜度转化为一种略微人造的味道，但大多数人根本不受欢迎。如果您找不到方或幸福的家庭，Trader Joe's是一个很棒的替代方案。

Wei-Chuan

尽管我们感到满意，如果不被Wei-Chuan的薄而坚硬的​​皮肤吹走，但填充物的味道会分裂。精细碎的猪肉经过了葱和芝麻油（分别为馅料列出的第二和第三个成分）。葱的边缘略有原始，芝麻的发音很明显 - 如果您喜欢大胆的浓烈风味，那么这些就是适合您的饺子。但是，如果您想用更温和的洋葱咬猪肉饺子，请考虑幸福的家庭。

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