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喝马提尼时你想要什么

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松果产生经典调味马提尼斯调味品,多品味和明亮柠檬口音有一些草药和土味更多,有迷迭香笔记,而另一些软柑橘和近似甜马提尼斯加各种伦敦干琴高速率归根结底,它经典风格的饮料, 提供图标柔和和木草调味现代软式风格也不会像现在这样, 因为Vermoths可以把怪物拖遍更隐蔽的灵丹妙药群落计数结果显示时,有一个清晰的首选,尽管它的出处是我期望的(LondonDry),但它不是标志性品牌之一。

混合饮料

几乎所有我推荐的酒保混合马提尼和杜松子酒比转马提尼配方重吃经典比长松树, 并允许gin和vermouth对饮料做出实质性贡献Martini & Rossi干vermoth

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品尝饮料

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标准

泰斯特评估马提尼斯数项标准

• 存在或缺席juniper
• 存在或缺席植物学和口味:柑橘类、coriander类、cadom类等
• 平衡点:马提尼口味和谐化或杜松子酒或vermouth窃取秀
• Aroma:一些金币闻皮尼,一些像柑橘类,和一些像药草
• 身体:口中感觉如何?
• 出现或缺酒:马提尼口中留下烧焦吗?乱七八糟闻到热味吗
• 总体口味和通用压缩

发现的东西

泛泛地说,我们集团偏爱马提尼用老式杜松子酒制作(不管它们是否长期牌子)。泰斯特人想欢乐, 软化现代杜松子酒效果不好, 引导我们板块成员抱怨过轻和稀疏品酒问题不单在于Juniper: 我们的品味者欣赏像Saphire那样的杜松子酒, 这是一种经典和现代杜松子酒混合体,

Martinis丢失点数 juniper炸弹, 导致一些高防杜松子酒 得分较低除提供强酒精热外,高防松果混合入水时口味过薄高证明杜松子酒在杜松子酒和补丁中都很好, 酒精含量超过90至95证明对马提尼没有好处

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总体最喜爱:福特银

我期望集团偏爱马提尼从标志式伦敦干琴琴机中制作,但福特银显示为最喜爱Ford由酒保SimonFord于2012年开发在伦敦泰姆斯蒸馏厂蒸馏, 和它的新配方, 福特设计它成为混合性, 廉价精神 伦敦经典干风格

泰斯特偏爱福特马提尼以取得令人印象深刻的平衡, 并按偏爱芳香和口味排名最高,几乎每个人都表扬它清晰强健的出现,马提尼丝绸体引导一些品味者注意到它很容易喝,发现鸡尾酒质量差强人意(虽然我服务时不使用装饰品)。虽然我们品味者没有一致排名福特马提尼优先,但一名酒保称它为“完全均衡”,并写道,“这就是我所想象的完全马提尼

试吃后,我用2:1福特马提尼和4:1版并排品味看同一种口味最重要的是 稀疏配方杀vermouth我会拒绝福特银公司除制作我们最喜爱2:1马提尼外,还制作出非常不错的干马提尼酒,它仍然允许维茅斯酒味(和土药草)穿透

比费亚特:弗洛拉尔马提尼

比费特马提尼并不像福特版那么受欢迎,多数人注意到马提尼与比费特制作花草,有番茄、紫罗兰、辣椒角、柑橘皮和coriander等口味有位品味者发现它“略微甜美平衡、迷人和清新”,

盲测试后,我比较了2:1比费特马提尼和4:1版,我观察与以上相似, 除了我原以为2:1略软,4:1对正确:poy和草药比奈使用杜松子酒时 考虑提高比

孟买干地:EarthyMartini

孟买干地生成可见土质马提尼,口味者注意到草味和丁香加柠檬皮、黄瓜和ecalyptus一些人赞美这杯酒光和平衡性强、奶油软并写着“尽咬感觉像认真喝水”,虽然其他人则认为它可用多点粘度多一点,多点柑橘和香料一位酒保将Bombay干马提尼命名为她的最爱,称它为“完美平衡”,并配有美丽的芳香和令人愉快的纹理

普利茅斯:梅洛马提尼

泰斯特斯排名马提尼斯与普利茅斯和孟买蓝宝石平分Plymouth制成马提尼, 丝绸纹,“酷和轻甜”, 配有柑橘、黄瓜、白杨、白杨、黑茶、卡通和绿草等口味一位品味者指出,品味像杜松子酒本身中性,植物味多似出自vermouth,而非ginone写道鸡尾酒“启动温室,结束强,”而当人们称它为和谐易饮时,他说“它很好但不上瘾。”

孟买蓝宝石:SavaryMartini

sapphire马提尼似乎少点甜味多点盐味,提供多量柔性果、柠檬、干草和草药味料,并加柑橘皮和盐度提示一位品味者表扬Saphiremartini略微增重,另一位爱它“酷酷悬停结束 ” 。 一位酒保描述饮料为干和杜松子酒前传,但总体上强和偏差平衡性差强另一位酒保不同意写道:Juniper平衡,稳妥性

注:除BombayDry外,所有插件都作为样本提供,供试探使用