用哈里萨和黑橄榄加热您的自制沙拉三明治

辛辣的沙拉三明治，因为当简单的愉悦还不够。[照片：J。KenjiLópez-Alt]

我知道古老的杏仁欢乐和土丘广告说有时你会觉得自己像个坚果，有时你不会，但我认为我的一般烹饪风格更易于概括。在晚餐和伙计，​​我真的可以去做一些事情来融化我的脸，我可能后来后悔，但是让我们做到，好吗？”

当我第一次完成我的食谱时沙拉三明治，我的第一个想法是“太好了 - 现在我们如何使它变得更热？”紧随其后的是，这种想法是在冰箱中挖掘出来的调味品，将它们混合成我原始的沙拉三明治面团的批处理，以查看它们在炸掉时的味道。我开始Sambal Oelek，中国辣调味料，配以发酵的奶酪，辣椒油和其他不同程度的一致性和热调味料。

我定居在北非香料糊的Harissa上。它有多种热水级别和样式的莫名其妙，但是对于沙拉三明治，我喜欢高温Dea-Brand Harissa，其中有辣椒，大蒜，香菜种子和大量的香菜。这是一个像工人一样的品牌，比用作酱汁更好地调味食谱。

一时兴起，我还折叠了一些切碎的卡拉马塔橄榄，我在没有家的冰箱里闲逛。我有点担心沙拉三明治混合物可能会随着所有添加而崩溃，但是当炸了时，它可以完美地结合在一起。

这些Harissa和Black Olive Falafel Balls尚未装饰，并不是融化的辣味。他们只是对他们有一点踢。您可以在这里使用调味品的两个方向之一。要么选择奶油奶油酱芝麻酱，或采取相反的路线，用像zhug。

你可以猜测我走了哪种方式。

你知道这里真正的问题吗？我想不出一个吸引人的叮当声，它适合我的正式烹饪座右铭。至少目前，我的生活必须保持无叮当声。我只需要默默地用辛辣食物烧掉自己的脸来安慰自己。

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